文章插图
1、主料：猪耳2000克 。
2、调料：精盐50克 ， 饴糖25克 ， 红曲15克 ， 料酒10克 ， 味精15克 ， 葱段15克 ， 生抽15克 ， 姜片10克 ， 香油少许 ， 香料包1个(内装十三香1袋 ， 木香10克) 。
3、将猪耳用温水浸泡30分钟 ， 刮净表皮 ， 投洗干净 。
【酱烧猪耳怎么做 酱烧猪耳怎么做才好吃】4、锅内放入清水2000克 ， 放入猪耳 ， 逐渐加热至沸 ， 烫透捞出投凉 。
5、锅内放入适量清水 ， 加入所有调味料和香料包 ， 烧沸后煮10分钟再放入猪耳 ， 用小火酱熟 ， 捞出沥干 ， 刷一层香油即成 。食用时切条装盘 。
推荐阅读
- 大盆香辣虾蟹锅的做法大全 虾蟹一锅香怎么做最正宗
- 魔鬼辣鸡腿怎么做好吃 魔鬼辣鸡腿怎么做
- 25厘米的大对虾怎么做 超大对虾的做法大全窍门
- 菜头糕怎么做视频 菜头糕怎么做
- 凉拌沙姜鸡爪的做法 凉拌沙姜鸡爪怎么做
- 红烧鸭最好吃的怎么做才好吃 红烧鸭最好吃的怎么做
- 胡萝卜丝炒肉末怎么做
- 核桃仁发霉了怎么处理 核桃上的白点是发霉吗
- 绿皮核桃怎么保存 核桃的储存方法
- 核桃把手染了怎么洗掉 核桃一天吃几个最好