而近日上海市消保委的一项调查 , 更是让不少网友惊掉大牙 。
他们对上海的奶茶进行了暗访调查 , 结果发现 , 因为奶茶加糖是完全手工操作 , 所以误差较大且参差不齐 。
有些品牌的八分糖甚至超过了全糖的含糖量 , 比如说湊湊的奶茶:
如下图所示 , 商家标示的含糖量比例为0:30%:50%:80%:100%;
而上海消保委实际测出的含糖量比例为0:43%:68%:122%:100% 。
八分糖含糖量高于了全糖 , 极其离谱 。
根据图中数据我们发现 , 对于相同甜度的不同品牌奶茶 , 含糖量也各不相同 。
有些标示三分糖的比别家七分糖更甜 , 而有些五分糖比别家的三分含糖还少 。
说白了 , 现在奶茶店加糖的多少 , 全凭服务员的喜好 。
小手一抖 , 可能你喝到的奶茶 , 含糖量就比平常要更高 。
这么一看 , 奶茶店的甜度区分 , 似乎也不怎么靠得住啊 。
那有的小伙伴就说了:
我直接点无糖 , 不就不会摄入糖了吗?
但有没有一种可能 , 标榜无糖的奶茶其实也含糖呢 。
根据相关标准 , 预包装食品中标称“无或不含糖”的 , 要求含糖量不高于0.5g/100g 。
2022年 , 福建消保委就对不加糖类20款奶茶进行检测 , 结果发现14款标称为“无糖”的样品 , 含糖量在1.1-5.8g/100g(以蔗糖计)之间 , 均不符合国家无糖标准规定 。
其中小确茶、奈雪的茶、益禾堂制作的无糖奶茶糖含量甚至超过《中国居民膳食指南(2016)》建议每日糖摄入量25克 , 重新定义无糖 。
难怪自己这么肥 , 难怪有的时候点低糖奶茶还是觉得很甜 , 甩锅的理由找到了 。
事实上 , 因为奶茶店加糖全靠店员手动操作 , 所以由此引出的纠纷也不少 。
毕竟一杯奶茶甜不甜 , 自然是能尝出来的 , 如果我点了低糖还是很甜 , 那势必要找店员谈谈 。
更何况一些本来不能摄入太多糖的病人 , 轻信了商家标注的无糖 , 最后喝出问题来 , 就更得不偿失了 。
文章里面提到的冰块问题和糖度问题 , 我觉得还是糖度问题比较严重一些 , 毕竟糖摄入太多真的能影响健康嘛 。
考虑到奶茶行业规模巨大且品牌众多的情况 , 当务之急应该是出台统一的行业规定 , 为奶茶的含糖量制定一个客观标准 。
相关部门也应该果断出手 , 监督商家对含糖量或甜味剂的使用予以清晰化和标准化 , 并且在售卖时明确告知每一位消费者 。
【奶茶|“半杯都是冰”的奶茶,坑过多少年轻人?】“薛定谔的奶茶甜度”应该受到高度重视 , 别让咱们在不知不觉间喝出健康问题啦~
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