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【菜花炒啥好吃窍门视频 菜花炒啥好吃窍门】1、用料：花菜一朵、五花肉300g、青红椒2个、葱姜蒜适量、花椒适量、干红辣椒适量 。
2、菜花冲洗之后 ， 用淡盐水浸泡十分钟 ， 沥干水分后切片备用 。
3、五花肉切片.葱姜蒜切片 ， 干红辣椒剪碎备用 。
4、起油锅 ， 下入五花肉 ， 小火煎至微黄 。
5、下入葱姜蒜和干红辣椒 ， 花椒爆出香味 。
6、下入菜花中火煸炒 ， 烹入料酒和生抽 ， 添加一点点糖调味 。
7、盖上盖子小焖至菜花变软 ， 添加青红椒继续煸炒 。
8、带青红椒变色 ， 添加适量盐和味精 ， 调味即可 。
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