文章插图
河蟹是常见的螃蟹种类 ， 我已经有很长时间没有吃过蟹了 ， 河蟹几月份吃最好呢？什么时候吃阳澄湖大闸蟹？下面一起来看看吧！河蟹几月份吃最好9-11月份吃河蟹最好 。
河蟹的学名为中华绒螯蟹 ， 民间一般称为：河蟹、毛蟹、螃蟹等 ， 河蟹是我国名贵淡水产品 ， 其外形美观、味道细嫩鲜美、还具有很高的食用价值和经济价值 ， 河蟹通常在9月中旬开始上市 ， 10月份是吃河蟹的高峰期 ， 一直持续到11月份 ， 11月份以后 ， 河蟹就逐渐下市了 。
什么时候吃阳澄湖大闸蟹9-10月份吃阳澄湖大闸蟹最佳 。
阳澄湖大闸蟹是大闸蟹中的上佳蟹 ， 每年9月中下旬苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会宣布开湖上市 ， 拉开了吃阳澄湖大闸蟹的序幕 ， 此时母蟹最为肥美 ， 蟹黄饱满、味道鲜美 ， 是食用母蟹的最佳时机 ， 到10月份 ， 雄蟹的性腺发育到最佳状态 ， 煮熟凝结 ， 雌者成金黄色 ， 雄者如白玉状 ， 滋味鲜美 。
海蟹几月份吃最好8-11月份 。
海蟹 ， 就是生活在海水中的螃蟹 ， 海蟹是海鲜的一种 ， 其个体形态和口感都跟河蟹不同 ， 最佳的赏味期也有所不同 ， 一般来说 ， 海蟹8月份就开始吃了 ， 8月初的时候人们餐桌上出现的螃蟹通常都是海蟹 ， 海蟹跟河蟹一样 ， 都可以吃到11月份 ， 之后的海蟹也可以吃 ， 只是过了这段时间后就没有蟹黄和蟹膏了 ， 因此吃起来的味道较8-11月份会差一些 。
帝王蟹最好吃的月份11月至来年3月 。
帝王蟹 ， 又称阿拉斯加帝王蟹、越前蟹、石蟹、岩蟹等 ， 是石蟹科的甲壳类生物 ， 帝王蟹生长在寒冷的海域中 ， 以体形巨大得名 ， 有“蟹中之王”的称呼 ， 每年的11月是食用帝王蟹的好时机 ， 可以一直从11月份吃到来年的3月份 ， 帝王蟹滋味鲜美 ， 营养价值高 ， 在其营养成分中含有优质蛋白 ， 以及钙、镁、钾等多种矿物质 ， 可以为身体补充营养、促进身体生长发育、有益健康 。
6月份吃什么螃蟹好1、六月黄 六月黄是河蟹 ， 属于大闸蟹的未长大版本 ， 又称童子蟹 ， 是人们通常在六月份的时候会选择的螃蟹品种 ， 六月黄螃蟹的体重一般在二两左右 。六月黄螃蟹具有外壳脆、内壳软、鲜味浓、肉质丰满的特点 。
2、黄油蟹【河蟹几月份吃最好 帝王蟹最好吃的月份】 黄油蟹是海蟹的一种 ， 黄油蟹在蒸熟后 ， 蟹膏会溶化为蟹油 ， 渗透全身 。当剥开蟹盖 ， 就会显现橙红色 ， 软绵绵的蟹膏 ， 剥开蟹脚吃 ， 蟹油从关节位流出 ， 蟹油配合蟹肉一同咀嚼 ， 甜美松化 ， 滋味无穷 。黄油蟹以油膏甘香、肉质鲜嫩见称 。
推荐阅读
- 帝王蟹吃了有什么好处 为什么吃帝王蟹只吃腿
- 产妇可以吃蟹味菇吗 产妇吃蟹味菇有什么好处
- 蟹味菇宝宝能吃吗 宝宝吃蟹味菇有什么好处
- 蟹味菇长白毛可以吃吗 蟹味菇发霉还能吃吗
- 咸烤虾怎么做才好吃 熟咸虾怎么做好吃
- 烤盘怎么做才好吃啊 烤盘是怎么做的
- 碳烤鱿鱼须怎么烤才好吃 炭烤鱿鱼怎么烤
- 烤翅怎么做才好吃 烤翅的做法
- 怎样做腐竹皮 腐竹皮怎么烤才好吃
- 摆摊用的烤年糕怎么烤才好吃 可以烤的年糕