文章插图
1、洗鱼切块,把草鱼洗干净后切块 。
2、热锅起油放入生姜片;生姜片划锅后倒入鱼肉煎 。
【如何做米酒糟鱼 米酒糟鱼做法介绍】3、鱼肉煎至两面金黄后倒入料酒,放入酒糟 。
4、加入生抽、盐、糖,大火烧煮到滚开,滚开后放入小葱 。
5、继续烧煮到汤汁浓稠及到汤汁浓稠后洒入鸡精调味,盛出装盘就可以了 。
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