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鲈鱼和巴沙鱼都是生活中常见的鱼类 ， 而且两者的肉质都十分细腻 ， 那鲈鱼和巴沙鱼哪个营养更高一些呢？鲈鱼和巴沙鱼哪个营养鲈鱼的蛋白质含量更高 。
巴沙鱼的含水量高 ， 超过80%以上 ， 而蛋白质含量偏低 ， 仅为12.69-15.6% ， 而鲈鱼的蛋白质含量为18.6% ， 因此相对来说鲈鱼的蛋白质含量会更高一些 ， 而且鲈鱼中所含的不饱和脂肪酸含量也会要比巴沙鱼更高一些 ， 所以就营养价值来说 ， 鲈鱼会要高一些 。
但是巴沙鱼具有无肌间小刺的特点 ， 而鲈鱼的刺比较多 ， 所以从口感上来看的话 ， 巴沙鱼吃起来会更加方便一些 。
鲈鱼是淡水鱼还是海鱼淡水鱼 。
鲈鱼属于真鲈科花鲈属鱼类 ， ， 又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等 ， 属于一种淡水鱼类 ， 而且是四大淡水名鱼之一 。
鲈鱼的肉质洁白肥嫩、细刺少、无腥味 ， 味极鲜美 ， 富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质 ， 平时适当地吃一些鲈鱼的话可以为人体补充多种营养元素 ， 有助于维持人体组织器官的正常生理功能 。
鲈鱼怎么做好吃视个人口味而定 。
鲈鱼的口味清淡 ， 制作方式也有很多种 ， 比如常见的清蒸、煮汤、红烧、香煎等都是可以的 ， 因为每个人的口味都不一样 ， 因此建议可以根据个人的口味爱好来选择烹饪的方式 。
对于口味比较清淡或者是想要减肥人群来说 ， 建议可以选择清蒸的方式 ， 其中清蒸不仅能够避免营养成分的流失 ， 保留鲈鱼的原汁原味 ， 而且热量也是最低的 。
鲈鱼哪些人不能吃大多数人群可以食用 。
鲈鱼是属于日常生活中常见的一种鱼类 ， 其中含有丰富的营养物质 ， 对于人体来说具有补中益气、健脾养胃、增强体质的作用 ， 因此对于大部分人群来说 ， 平时在生活中都是可以适当地吃一些鲈鱼的 。
【鲈鱼和巴沙鱼哪个营养 鲈鱼是淡水鱼还是海鱼】 但是鲈鱼是属于一种嘌呤含量较高的食物 ， 因此对于一些本身尿酸偏高、患有痛风的人群来说 ， 在尿酸控制不稳定的情况下是不建议过多食用的 。
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