腌制鸭蛋多油方法 自家腌制咸鸭蛋的土方法


腌制鸭蛋多油方法 自家腌制咸鸭蛋的土方法

文章插图
1、鸭蛋先用清水清洗干净之后将它们晾到完全干燥 。
2、准备一个干净并且干燥的玻璃罐子,将鸭蛋依次摆放在罐子当中,最后倒入晾凉后的咸盐水,让咸盐水没过鸭蛋即可,将罐子密封好,放到一个不容易碰到的地方就可以了 。
3、鸭蛋大约腌制20-25天左右就腌制好了,这个时候煮一个咸鸭蛋打开来一看它会出油很多,咸淡正好并且这么腌制咸鸭蛋时间充足,出油更好吃哦 。
【腌制鸭蛋多油方法 自家腌制咸鸭蛋的土方法】4、最后要提醒大家一下,咸鸭蛋腌制的时间千万不能太长了,因为继续腌制咸鸭蛋会变得很咸,蛋清也会变得不那么嫩滑了 。

    推荐阅读