【买铁观音茶叶要注意什么】评判茶叶质量的好与差目前主要借助视觉、嗅觉、味觉和触觉 ， 采用一看 ， 二闻 ， 三摸 ， 四尝来确定茶叶质量 。 所谓一看 ， 就是看茶叶的外形 ， 干看茶的形态和色泽 ， 湿看茶的嫩度、匀度和汤色 。 二闻 ， 就是闻茶的香气 ， 采用干闻和泡茶后湿闻相结合的方法进行 。 三摸 ， 就好似摸茶叶的身骨 ， 重实与轻飘 ， 光洁与粗糙 ， 以及用手研磨 ， 估量茶叶水分的高低等 。 四尝 ， 就是选购茶叶时 ， 凡“吃不准” ， 不妨泡一杯 ， 尝一尝滋味 。
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