压力大是当今社会所有人的通病，长期承受这样的压力，对我们的健康造成了很大的威胁 。如何用食物缓解压力？除了平时多参加休闲娱乐活动外，小编建议还可以多吃一些可以缓解压力的食物，如麦片、菠菜等 。
脱脂牛奶
科学家证实，治疗失眠和焦虑症的传统热牛奶疗法是有效的 。
专家介绍，钙能够减少肌肉痉挛，舒缓压力 。喝一杯牛奶（最好是脱脂或1%脂肪的牛奶）还能减轻经前综合症，例如情绪多变、焦虑、易怒某项研究表明，与每周最多喝一杯牛奶的女性相比，每天喝四杯以上低脂或脱脂牛奶的女性患经前综合症的几率降低了46% 。
桔子
为面试或演示讲解而担心不已，该怎么办？给自己倒一杯桔汁，或剥个桔子吧 。
其中的维生素C可助你一臂之力 。在某项研究中，研究者挑选了120名实验对象，他们的任务是公开演讲和做数学题 。
结果发现，摄入3000毫克维生素C的人感觉压力较小，血压、压力激素可的松恢复正常水平的速度较快 。美国饮食协会发言人、注册营养师安妮·杰莫森介绍：“维生素C还能提高免疫力 。”还等什么？来一个本月最佳水果吧 。
麦片
专家介绍，身体吸收碳水化合物的速度越慢，血清胺的水平越稳定，越不可能出现情绪突然崩溃的情况 。口感粘稠、营养丰富的麦片富含纤维，可减慢胃的吸收速度 。
专家还建议在麦片中加入果酱，以加快大脑产生血清胺的速度 。
当你要面对高压的一天时，应避免精加工的食物，这样的食物消化速度更快，最好选择老式麦片 。
如果早餐时间紧，可选择速溶麦片，扔掉可可松饼 。
鲑鱼
压力激素的头号敌人是Ω-3脂肪酸某项项研究发现，富含Ω-3脂肪酸的食物能够控制可的松与肾上腺素的水平研究还发现，Ω-3脂肪酸能预防心脏病 。
食用100克的鱼，特别是脂质鱼，例如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、淡金枪鱼，每周至少两次 。
不爱吃鱼？那就购买添加DHA（鸡蛋、酸奶、牛奶、豆制品中富含该类脂肪酸）的食物 。
菠菜
镁有平复情绪的作用 。当你在公司聚会上开始新一轮的聊天时，这种矿物质有助于降低压力，使你保持相对放松的状态 。缺镁可导致偏头痛，易疲乏 。一碗菠菜就能提供每日镁摄入量的40% 。下次做三明治和沙拉时，试试用菠菜取代卷心菜 。
杏仁
当身处一片混乱中的你快要抓狂时，先抓一把大杏仁尝尝 。杏仁富含维生素E，一种可增强免疫力的抗氧化物 。杏仁还含维生素B，有助于你面对异常糟糕的事件 。
每天吃大约四分之一杯杏仁可有效减压，另一减压的好方法是在高压的日子里扔掉传统的花生酱，取而代之杏仁酱 。
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