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日本纳豆发酵方法:
1. 将黄豆泡透,加适量水、1茶匙味精、1茶匙白糖用饭煲煮粥档煮软 。
2. 菌粉从胶囊中倒入碗内用2茶匙凉白开搅拌均匀 。
3. 菌粉水倒入黄豆中拌匀 。
4. 酸奶机中倒入适量水 。
5. 用热水将折叠蒸笼消毒 。
6. 将纳豆放入蒸笼中间,入酸奶机 。
7. 将酸奶机外盖漏缝盖上 。
8. 发酵至纳豆起白膜即可
9. 取出晾冷,入保鲜盒冷藏 。
【日本纳豆如何发酵】
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