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【人参保质期】人参的保质期一般三到五年 。
有效的贮存方法可延长人参的保质期 ， 如：
1. 罐贮法：将人参晾干后用纸包好 ， 放入塑料袋中 ， 挤出空气后封口 。取一大不适宜的陶瓷罐 ， 洗净晾干 ， 在底部及罐内四周放一层生石灰 ， 生石灰上铺一层纸 ， 将装有人参的塑料袋放入罐中 ， 最后盖紧罐盖 ， 置于阴凉干燥处 。
2. 冰箱贮法：将晾干的人参放入一洗净干燥的玻璃瓶内 ， 瓶盖内垫一橡胶垫片 ， 然后旋紧瓶盖 ， 以保持瓶内良好的密封状态 ， 再将玻璃瓶放入冰箱冷藏室内保存即可 。
3. 常规保存法：已干透的参 ， 可用塑料袋密封以隔绝空气 ， 置阴凉处保存即可 。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体 ， 再置阳光下晒或50摄氏度烘烤 ， 以杀死虫卵和虫体 。有霉点人参先晒干或烘干 ， 再用软毛刷或牙刷刷去霉尘 ， 然后再用温水刷净 ， 晒干即可 。
