湖南龙网

  1. 首页 > 美食 > >

饺子|芒种时节不想炒菜，八道蒸菜建议安排，清淡营养不上火，老少皆宜( 二 )

饺子罗宋汤


1.排骨剁成小块 ， 然后加入淀粉抓拌均匀 ， 再清洗干净 ， 接着加入适量的淀粉、酱油、花生油和姜葱一起抓拌均匀 ， 腌制20分钟备用 。
2.南瓜去皮 ， 清洗干净 ， 然后切成小块 ， 铺在蒸碗底 ， 接着将腌制好的排骨铺在上面 。
3.最后冷水上蒸锅蒸煮40分钟左右 ， 接着撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
五、冬瓜蒸肉饼

食材准备：冬瓜、瘦肉、香菇、葱花 。
做法流程：
1.泡软香菇 ， 然后清洗干净 ， 切成香菇末 ， 放入大碗中 ， 接着清洗干净瘦肉 ， 再剁成肉末一起放入 ， 最后加入适量的淀粉、酱油和花生油 ， 一起抓拌均匀 ， 腌制10分钟备用 。
2.冬瓜去皮和瓜瓢 ， 然后清洗干净 ， 接着切成薄片铺在蒸碗底 ， 接着将腌制好的香菇肉馅揉成肉饼 ， 铺在冬瓜上 。
3.最后冬瓜蒸肉饼冷水上蒸锅蒸煮25分钟左右 ， 再撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
六、椒盐蒸鸡

食材准备：鸡腿、花椒、姜丝、葱段、葱花 。
做法流程：
1.鸡腿清洗干净 ， 然后改花刀切好 ， 接着加入适量的料酒、生抽和姜葱一起抓拌均匀 ， 腌制20分钟备用 。
2.热锅不放油 ， 倒入食盐和花椒翻炒几下 ， 炒出香味 ， 再倒在鸡腿上 ， 接着和腌制好的鸡腿一起抓拌均匀 ， 再铺在蒸碗上 。
3.最后冷上蒸锅蒸煮30分钟左右 ， 再撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
七、香芋蒸排骨

食材准备：排骨、香芋、姜丝、葱段 。
做法流程：
1.把排骨剁成小块 ， 清洗干净 ， 然后加入适量的淀粉、酱油、花生油和姜葱 ， 再一起抓拌均匀 ， 腌制20分钟备用 。
2.香芋去皮 ， 清洗干净 ， 然后切成小块 ， 铺在蒸盘底 ， 接着将腌制好的排骨铺在最上面 。
3.最后冷水上蒸锅蒸煮40分钟左右 ， 蒸熟香芋和排骨 ， 即可出锅开吃 。
八、丝瓜蒸鸡腿肉

食材准备：鸡腿、丝瓜、姜丝、葱段、葱花 。
做法流程：
1.鸡腿去除鸡骨头 ， 然后清洗干净 ， 接着将鸡腿肉切成小块 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、酱油、花生油和姜葱 ， 一起抓拌均匀 ， 腌制20分钟备用 。
2.丝瓜去皮 ， 清洗干净 ， 然后切成滚刀块 ， 接着加入适量的食盐和花生油 ， 一起抓拌均匀 ， 再铺在蒸盘底 。
【饺子|芒种时节不想炒菜，八道蒸菜建议安排，清淡营养不上火，老少皆宜】3.接着将腌制好的鸡腿肉铺在丝瓜上 ， 再淋入剩余的腌制酱汁 ， 接着冷水上蒸锅蒸煮15分钟左右 ， 最后撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。

推荐阅读


上一篇：|唯有美食和美景不可辜负

下一篇：海哈金喜|明日芒种，就该吃这饭，防暑养胃，天越热越要吃，5块钱做一大锅