据国际厚生健康网站报道， 美国芝加哥大学牙科学教授克里斯汀?武博士在最近一项研究中发现， 茶叶中的混和物可以阻止引起口腔异味的细菌生长繁殖 。 不论是红茶、绿茶或者乌龙茶， 这一效果都非常明显 。
克里斯汀教授指出， 口腔异味发生的原因之一是食物渣屑残留在口中， 经口水分解发酵发出难闻的味道 。 另外， 平时喜欢吃大蒜、韭菜等厚重味道食物的人， 也容易发生口腔异味 。 而茶叶则具有杀菌、清洁和增香的作用 。
他解释， 这首先是因为茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用， 能阻止食物渣屑繁殖细菌， 从而有效地防止口腔异味 。 此外， 绿茶中丰富的儿茶素也能起到同样的作用；儿茶素含量甚微的红茶中则有一种茶黄质， 它除口腔异味的效果也非常好 。
【喝茶去除口腔异味】
其次， 饮茶时口腔中的唾液会有所增加 。 唾液具有杀菌作用， 还能与茶叶中的果胶发生化学反应， 增强口腔的自洁能力 。 最后， 茶叶中含有丰富的叶绿素， 其中有种芳香成分， 除了可以消除饭后食物残渣所引起的口腔异味外， 也能去除因胃肠障碍和因维生素C摄取不足导致牙龈出血所产生的口腔异味 。
克里斯汀教授认为， 喝茶的时间以饭后为宜， 最好别多喝， 只需一杯就能起到很好的作用 。
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