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150ml的杯子是绝对标准的卡布用杯,拉花是目前意式咖啡最流行的装饰做法 。
通常是8-10g的粉(单头)萃取25-30ml的咖啡液体(含油脂) 。
意式机器特有的高压萃取,可以得到充分的咖啡油脂,这种拉出的花效果才好 。
【拉花用多少毫升的咖啡杯合适】
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