茄子是每个家庭经常吃到的蔬菜 ， 做法也有很多 ， 下面教大家一种简单的做法 ， 只需15分钟 ， 一份很下饭的家常茄子就能出锅 ， 想学吗？来看看吧！工具/材料 茄子
操作方法 01 买一个茄子 ， 把皮去掉（削皮后免得炒出来黑乎乎的 ， 我买的紫茄子）切成滚刀块 。
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02 准备辅料：包括调好的老抽汁 ， 切好葱丝、蒜姜切末、辣椒切段 。
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03 锅中放油 ， 加入葱姜蒜爆香 ， 接着放入茄子翻炒片刻 。
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04 将老抽汁均匀浇到茄子上 ， 翻炒一下 。
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05 盖上锅盖焖上2分钟左右 ， 趁着这个功夫调一点淀粉汁 。
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06 加入调好的淀粉汁 ， 然后放入食盐、味精、五香粉、白糖等佐料 。
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07 收一下汁就可以关火了 ， 盛盘上桌 ， 一份家常茄子就做好喽 。
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特别提示 【家常茄子的做法？】茄子有降低高血压、清热活血的作用 。
以上内容就是家常茄子的做法？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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