4、红薯有抗糖尿病作用
日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平 。
研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用 。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖 。
红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇 。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效 。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状 。
【健康饮食 烤红薯街头飘香吃红薯有利有害】结语：看完小编的介绍，是不是有很多收获呢，原来吃红薯也是有讲究的 。红薯还有很多保健作用 。例如，有抗癌作用、有益于心脏、有抗糖尿病、预防肺气肿等 。再好的的东西，它也有利有弊 。红薯忌与柿子同吃哦 。
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