营养师认为这种说法太武断了，“没有绝对不好的食物，只有不好的饮食习惯” 。专家对此表示：“最典型的例子就是脂肪 。”很多人认为摄入太多脂肪会增加患心脑血管疾病的风险 。
但这只对脂肪摄入超标的人群具有指导意义，对于偏远、贫困地区营养不良的孩子就不太适用 。脂肪也有“好”的一面，适当补充可以促进生长发育，提供能量 。
误区六：精米白面最养人
精米白面口感细腻，的确更招人喜欢 。但在美国营养专家看来，长期食用精米白面无益健康，吃点儿粗粮反倒更好 。
专家表示，米面加工过细会损失大量营养，特别是膳食纤维、B族维生素和矿物质 。因此，人们每天适当吃些粗粮(50克～100克为宜)才是明智的选择 。
误区七：水果含糖量太高
美国饮食家说，这个问题并不需要过于担心 。他表示，水果中的确含糖，约占5%～10%，但也含有很多营养物质 。
比如维生素C、维生素K、叶酸等水溶性维生素，花青素、叶黄素等植物化合物，以及大量膳食纤维和矿物质 。
总体来看，适量吃水果有利于身体健康 。医生建议，最好养成每天吃水果的习惯，但要控制好量，每天摄入200克～400克 。
被误解的5种健康好食物
圣女果
在不少人的心中，圣女果是转基因食品的代名词 。真相是，圣女果并不是转基因番茄，反而它才是最原始的番茄品种，甚至可以说是没有完全驯化的品种 。
而且在营养上，大番茄也比圣女果略逊一筹，比如其中的维生素C就低了不少 。圣女果常被当成水果食用，除此之外，还可以用来做大拌菜 。
番茄酱
番茄是常出现在大家餐桌上的食材，但说到番茄酱，大家会觉得它不新鲜、没营养 。事实上，番茄酱的营养并不比番茄差 。
按照《中国食物成分表》，番茄酱中除维生素C以外的绝大部分营养素含量都远远高于番茄，比如，番茄酱中维生素E含量接近番茄的8倍 。尤其值得一提的是，做成酱后，番茄红素的含量也提高了很多 。
番茄酱在烹调中用途很广，比如做番茄炒鸡蛋、疙瘩汤、番茄炖牛腩、罗宋汤时都可以加勺番茄酱 。最佳做法是，正常放油，在菜肴快好的时候再加入番茄酱 。
豆渣
提到豆渣，许多人认为它是豆制品的下脚料，没什么营养，而且口感较差 。但事实上，豆渣是优良的保健食品 。
因为它热量少，所含的膳食纤维多，并富含人体十分需要的钙质，据资料显示，100克豆渣中约含钙100毫克，几乎和牛奶等同 。
其实，豆渣也是个不错的烹饪原料，可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头，还可以用来炒鸡蛋、做丸子 。
如果感觉蛋黄比较噎人，可以做成鸡蛋羹、蛋花汤或者直接炒鸡蛋 。
推荐阅读
- 胃下垂怎么办 胃下垂的养生误区和预防保健
- 缺铁的症状 如何远离补铁误区
- 健康常识 癌症认知十大误区要知晓
- 鱼刺卡喉到底要不要咽
- 喝酒的误区 细数喝酒的九大误区
- 体检常识 健康检查避免陷入八大误区
- 健康饮食习惯 7种错误习惯伤透身体
- 体检常识 健康体检常见五大误区你造了吗
- 减肥误区 喝葡萄酒减肥小心适得其反
- 怎样正确使用牙刷 牙刷的六大使用误区莫要踩