准备一个蒸架，在下面辅上一块稍厚点的有吸水性的毛巾;把绿豆均已的排布在上面 。
再盖上一块厚点的毛巾 。
每天早晚各浇一次水，坚持三天左右，这中间不要揭掉上面的毛巾 。
当豆芽菜发的超过了蒸架的高度时就可以了 。
小贴士
1、发豆芽的中途，不能把毛巾揭掉，也不能揭开来看，要不然豆芽菜发出来就不会白了;
2、我用的是蒸锅的蒸架来发的，下面放一只蒸锅，这样每天浇水时滴下来的水正好在锅里，便于清理;
3、焯豆芽菜菜时一定要焯熟，半生不熟的容易吃坏肚子 。
我第一次发豆芽菜时，用刀子把发出来的豆芽菜割下来的;后来发现有点浪费，而且根全留在毛巾上了;第二次发的时候就采用拔的方式，很好用哟 。
豆芽怎么做好吃
绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、还能降血脂和软化血管 。绿豆芽怎么做好吃呢？其实有好多种做法，做出来都好吃 。
炒绿豆芽
将青椒洗净切丝，豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽和青椒丝下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可 。
韭菜炒绿豆芽
将绿豆芽洗净，韭菜洗净切成段，红辣椒洗净切段，锅内放适量油烧热，放入数粒花椒和红辣椒爆香，放入绿豆芽， 再放入韭菜迅速翻炒几下 。放入适量盐、米醋、少许酱油 。翻炒均匀出锅 。
豆芽炒肉丝
将绿豆芽洗净，青椒洗净切丝 。猪肉洗净切丝，放入盐、蛋清、料酒，腌制15分钟 。锅内放入油烧热，放入蒜未煸香 。放入绿豆芽、辣椒翻炒几下至熟，放入盐、鸡精调味即可 。
绿豆芽炒面
绿豆芽洗净，猪肉切丝.红辣椒切段.葱.姜切块备用 。把面条放到蒸屉上，水开后蒸5分钟 。倒入凉水里过一下 。锅里放花椒油和花生油，放入辣椒，葱.姜炒香，放肉丝煸炒，绿豆芽、老抽翻炒，放入盐.鸡精调味，加一小勺水，放入面条， 翻炒，盖盖子2分钟入味，关火出锅即可 。
豆芽肉丝汤
猪瘦肉洗净，切成细丝，放入碗内，用精盐、酒、水淀粉少许拌匀上浆，绿豆芽洗净，沥干水;炒锅放在火上，放入适量油烧热，用葱末爆锅，倒入绿豆芽和杂菜，煸炒片刻，加入清水，用旺火烧至水沸，把浆好的肉丝慢慢下入，勿使粘连，煮5分钟，加入精盐、味精调味即成 。
结语：通过上文的介绍，你知道豆芽怎么吃比较好了吗？在生活中，很多人都不知道豆芽的生产黑幕，现在市场上，什么东西都能造假，让人吃的真不放心，不如自己在家发豆芽了，希望能够帮助大家哦！
推荐阅读
- 葡萄石和翡翠的区别
- 肝脏解毒过程 肝脏解毒不好的症状有哪些
- 取快递可以推迟吗？
- 饮料的危害 喝完这种饮料身体竟会瞬间鼓起
- 保险合同复效的条件有哪一些
- 旅馆卫生 80%的宾馆这事都不敢让旅客知道
- 耀的繁体字是多少画
- 甲醛的危害 这物甲醛超标50倍害家人得癌
- 夏天吃火锅 有你意想不到的养生功效
- 逮捕后侦查羁押的期限是多久