5.霉变食品
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素 。黄曲霉菌素比砒霜还要毒68倍，毒性为剧毒物氰化钾的10倍;它是目前所知致癌性最强的化学物质，致癌能力比六六六都要大1万倍 。它容易在花生、玉米、坚果上滋生，它不易溶于水，却极为耐热，一般的水 洗、烹调难以去除 。
结语：通过上文的介绍，你知道哪些蔬菜吃错了会致癌了吗？在生活中，很多得癌的人往往都是吃了不该吃的东西，长此以往毒素在体内堆积，最终导致癌症的产生，希望上文的介绍能够帮助到大家哦！
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