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白萝卜的功效和作用及食用方法

生活百科萝卜

【白萝卜的功效和作用及食用方法】明代医药学家李时珍曾经这样盛赞萝卜：“可生可熟 ， 可菹可酱 ， 可豉可醋 ， 可饭” ， 是“蔬中之最有利益者” 。确实 ， 萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外 ， 它的药用价值更令人刮目相看 。
中医认为 ， 萝卜性平微寒 ， 具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用 。现代研究证明 ， 萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益 。
萝卜子也为常用中药 ， 且具有良好的降压作用 。萝卜缨 ， 能消食理气 ， 煎汤含漱可治疗咽喉疼痛 。长在地里的隔年老萝卜 ， 中药名“地枯骸” ， 利水消肿作用甚佳 ， 对胸膈饱闷、水肿和痢疾等症有很好的疗效 。白萝卜的功效与作用
萝卜 ， 味辛、甘 ， 性平;归脾、胃经 。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等 。
1.增强免疫力
抑制癌细胞的生长 ， 对预防癌 ， 抗癌有重要意义 。
2.促消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素 ， 能分解食物中的淀粉和脂肪 ， 促进食物消化 ， 解除胸闷 ， 抑制胃酸过多 。帮助胃蠕动 ， 促进新陈代谢 ， 还可以解毒 。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用 ， 能让肠胃达到良好的状况 。
4.降血脂
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压 ， 预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病 。
1、白萝卜可治疗消化道疾病
食积腹胀 ， 消化不良 ， 胃纳欠佳 ， 可以生捣汁饮用;恶心呕吐 ， 泛吐酸水 ， 慢性痢疾 ， 均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘 ， 可以煮食;口腔溃疡 ， 可以捣汁漱口 。
2、白萝卜对呼吸系统的作用
咳嗽咳痰 ， 最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音 ， 可以捣汁与姜汁同服;鼻出血 ， 可以生捣汁和酒少许热服 ， 也可以捣汁滴鼻;咯血 ， 与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒 ， 可煮食 。
3、白萝卜对泌尿系统的功效
各种泌尿系结石 ， 排尿不畅 ， 可用之切片蜜炙口服;各种浮肿 ， 可用萝卜与浮小麦煎汤服用 。
4、白萝卜的其他功效
美容 ， 可煮食;脚气病 ， 煎汤外洗;解毒 ， 解酒或煤气中毒 ， 可用之 ， 或叶煎汤饮汁;通利关节 ， 可煮用 。

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