肠胃炎要避忌很多食物 ， 油腻食物不宜食用 ， 如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用 ， 辛辣刺激性食物也不应食用 ， 如辣椒、酒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等 ， 硬质和高纤维食物也不宜食用 ， 酸性食物和碳酸饮料等不宜食用 ， 这些食物容易阻滞消化 ， 刺激胃黏膜 。
患病期间要摄入清淡、低脂肪食物 ， 最好食用流质食物和软质食物 ， 这样有利于消化吸收 ， 也减轻肠胃负担 。
肠胃炎不能吃的食物：
1、辛辣食物
辣椒如红辣椒或者贾拉普辣椒 ， 都能够给食物增添精彩的辣 ， 但同时也会扰乱食道 。结果是会有一阵烧心的感觉 ， 就如你吃进去的感觉一样 。即使你用乳酸来降低它的辣 ， 但你仍然摄取了辣椒的辣性 。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油 ， 可以采取较为温和的青椒 。
2、炸鸡块
当你将食物浸到面糊中然后进行深炸 ， 就是把食物变成了一种对于消化道来说有点硬的是食物 。油炸的食物难免是油腻并且高脂肪的 ， 两者都对腹部有害 。假如肠道有炎症的话 ， 油腻的食物就会引起恶心或者腹泻的症状 。如果你想吃鸡块吃得健康 ， 可以自己用面包糠或者采取焙烤的方法 。这种方法同样适用于一些传统的油腻食物 ， 如薯条 。
3、雪糕
如果你是乳糖过敏的人士则一定要禁食雪糕 。臃肿、痉挛等都是让你远离这些奶制品的警告 。最好的解决方法就是吃一些不含乳糖的雪糕 。但即使你不是乳糖过敏 ， 吃过量的雪糕也会引起腹痛等 ， 因为雪糕含高脂肪 ， 而且脂肪比其他食物更难消化 。
4、巧克力
单纯吃巧克力并不是引起问题的源头 ， 而是在于持过量的巧克力 。一小块的巧克力是可以的 。但如果患胃食管反流病的病人即使吃一小块也会引起问题 。这是因为巧克力使下食道括约肌放松从而引起胃酸倒流 。
5、柑橘类果汁
这种酸性的饮料会扰乱消化道 ， 刺激敏感神经发热等 ， 感觉就像胃酸倒流 ， 但实际上只是一种干扰而已 。而在腹部 ， 多与的酸则会引起其他的问题 。假如空腹饮用 ， 实际上你的消化道已经充满了酸性物质 ， 增加多余的酸性物质会引起腹痛 。如果你饮用加入蜂蜜等的柠檬水可能会引起腹泻 。
6、生洋葱
【夏季患肠胃炎怎么办 肠胃炎不能吃什么食物】洋葱和蒜头、韭葱和青葱等的食物都含有丰富的植物基化合物 。其中有些具有可以保护心脏的功能 ， 但有一些可能会引起腹痛 。通过煮的方法可以分解其中的一些化合物 ， 但同时也会把一些有益的物质分解掉 ， 所以最好就是混合生和熟洋葱等 ， 这样既可以吸收其益处 ， 也可以减少其副作用 。
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