葛根粉可能大家都不太了解，但实际上葛根粉是一种比较常见的药物，它对一些疾病有着很好的帮助治疗的作用，下面小编就来给大家介绍一下葛根粉的功效与作用，副作用和禁忌以及食用方法 。
葛根粉，也称粉葛，是《中华本草》收载的草药，药用来源为为豆科植物野葛、甘葛藤的块根 。主要产于湖北、安徽、贵州、广西、江苏、江西、四川、湖南等地 。可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工工艺不同，药用成分含量不同 。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉 。
葛根粉的作用
1、解酒 。
葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)，减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素 。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品 。
2、清腻解热，祛痰止咳，降血糖，保护心脑血管健康 。
野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生;解酒、养胃、保肝、护肝;常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年;葛根异黄酮具有较高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩 。
3、清凉下火 。
从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环 。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效 。葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治泄泻都有着一定的功效 。
4、调节内分泌效果 。
食用葛根粉后，先后出现了以下变化：
(1)原先的黄褐斑减褪、消失 。
(2)排卵期出血症消失，白带变得清爽、透明(中年女性) 。
(3)青春痘明显消退 。葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌 。
5、修护肌肤的效果 。
98%以上用户反映食用后，全身皮肤显著变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少 。
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