【腌脆黄瓜做法】腌脆黄瓜做法：
1.黄瓜洗净 ， 切长条 ， 放入盐2勺拌匀腌制10分钟 ， 腌好的黄瓜挤出水分放入碗中 。
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2. 小米椒切粒 ， 蒜切末 。
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3. 油温烧至7成热 ， 关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香 ， 盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、鸡精半勺、拌匀 ， 倒入黄瓜中拌匀腌制1小时 。
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4. 腌好后盛出即可 。
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