1.大葱1段切丝， 姜1块切丝 。 小米椒去籽切细丝， 香菜切长段， 鲤鱼洗净， 在鱼身两面各划2刀， 放入姜丝、盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克抹匀腌制10分钟， 在盘底、鱼身铺上姜葱丝 。
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2.将鱼放入蒸锅中， 蒸制10分钟， 取出后倒掉盘中的水， 夹去鱼身上的葱姜丝， 放上葱丝、小米椒丝、香菜 。 倒入蒸鱼豉油15克 。
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3.锅中放入适量油， 油温烧至7成热， 将热油淋在鱼身上即可 。
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【鲤鱼怎么做好吃 鲤鱼的做法】
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