材料：腐竹350克 ， 西芹100克 ， 色拉油30克 ， 料酒8克 ， 盐2克 ， 胡椒粉2克 ， 味精1克！
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材料：腐竹350克 ， 西芹100克 ， 色拉油30克 ， 料酒8克 ， 盐2克 ， 胡椒粉2克 ， 味精1克 。
步骤：
1. 水发腐竹切成3厘米长的段 。
2. 西芹斜刀切片 ， 放入开水中焯透 。
3. 炒锅中放油烧热 ， 烹入料酒 ， 加入一杯开水 ， 再把腐竹、精盐、味精、胡椒粉依次下锅 ， 烧开 。
4. 稍煮后放入西芹 ， 汤汁收稠即可 。
【求芹菜烧腐竹做法】
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