【求跷脚牛肉详细配料和做法】香料：荜拨、白芷、三奈、八角、香皮、香草、茴香、草果、砂仁、白蔻、丁香、桂皮、香果、甘松、香叶、草寇做法： 将香料装入纱布袋扎紧！
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香料：荜拨、白芷、三奈、八角、香皮、香草、茴香、草果、砂仁、白蔻、丁香、桂皮、香果、甘松、香叶、草寇
做法：
1. 将香料装入纱布袋扎紧 。
2. 将牛脊肉切块 ， 牛棒子骨洗净 ， 放入汤锅中 ， 加入足量的水 ， 放入香料纱布袋 ， 大火烧开后 ， 用中小火熬制2~3个小时 ， 并调入盐 。
3. 将牛肚、牛蹄筋切丝 ， 牛百叶切片淘洗干净 ， 将芹菜洗净切碎 。
4. 汤锅中放入牛蹄筋和牛肚煮40分钟 ， 再下入牛百叶烫1分钟后连汤盛出 ， 撒上芹菜 ， 配上辣椒面即可食用 。
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