泡萝卜爽脆， 下饭， 开胃， 解油腻， 搭配米饭和粥都是很不错的下饭菜 。 随吃随做， 你只需要准备一节萝卜， 一个玻璃瓶， 就可以动手做了 。 工具/材料 萝卜 姜 蒜 辣椒
操作方法 01 萝卜洗净， 去掉头尾， 然后削去外皮 。 同时准备一个玻璃瓶， 清洗干净， 沥干水分， 泡萝卜一次可以少做点， 吃了再做， 所以瓶子不用太大 。
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02 将萝卜对破切开， 再切成片， 最后切成条 。 当然也可以按照你的爱好切成你喜好的样子， 比如片也可以 。 越大越厚泡熟的时间越长 。
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03 将萝卜条装在盘子里， 撒一勺盐再萝卜条的表面 。 腌制十分钟， 把萝卜里的水腌出来， 腌好后把水倒掉 。
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04 准备冰糖， 锅洗净， 加水， 把冰糖放进去， 开火煮成糖水 。 然后把糖水倒进一个干净的盆里， 冷却 。
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05 准备好姜， 切成片 。 蒜瓣洗净 。 酱红辣椒， 如果没有， 也可以用青椒代替， 太长了， 可以把青椒掰成两段 。
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06 用厨房纸巾擦拭干瓶子的水分， 把糖水倒进瓶子里， 加入两大勺醋 。 有白醋更好， 没有直接用家里的食用醋也可以 。
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07 把姜片， 蒜瓣， 辣椒放进去 。 萝卜条也一一放进去 。 一定要用筷子夹进去， 切不可偷懒一下子倒进去 。
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08 最后再加入一勺盐， 用保鲜膜封口， 加上盖子就做好了 。 放进冰箱里， 半天后就可以吃了 。 如果切萝卜条大， 一天后也可以吃 。
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特别提示 【爽脆的泡萝卜怎么做】做泡萝卜， 一定要保持干净， 不用有生水， 不要有油 。
以上内容就是爽脆的泡萝卜怎么做的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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