豆腐干是一种富含营养的豆腐类食材 ， 适当吃一些对身体好 。 今天小编就给大家分享一下怎么做素炒豆腐干才好吃 。 工具/材料 材料：豆腐干 蒜头 青辣椒 红辣椒 盐 油 味精
操作方法 01 市场上的豆腐干种类越来越多 ， 有深黄色的、浅黄色的、白色的等等；我们今天使用的是浅黄色的；不同颜色的豆腐干 ， 口味差别不大；
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02 （豆腐干容易熟 ， 切得厚薄均匀才能受热均匀 ， 才能更好把握煮的时间）将豆腐干清洗一下 ， 切成大小均匀的条状；
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03 （蒜头增香 ， 辣椒提味、增色）取青红辣椒各2根 ， 清洗干净 ， 切成小段；取3-4个蒜头 ， 切成蒜末；
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04 （油温不要太高；油温太高的话 ， 蒜末一下锅就会焦了）开火 ， 加入适量的食用油 ， 再下蒜末炒出香味；
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05 （青辣椒和红辣椒可以增加辣味和使菜更好看）待蒜末炒香后 ， 再下青辣椒和红辣椒 ， 稍微翻搅几下；
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06 （豆腐干翻炒的时候 ， 如果油温太高 ， 就容易焦 ， 就不好吃了）待青、红辣椒和蒜末翻炒均匀后 ， 下豆腐干入锅里；火调为中小火；
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07 【怎么做素炒豆腐干才好吃？】大约翻炒2-3分钟后 ， 豆腐干就熟了；加入适量的盐和味精调味 ， 再翻搅几下 ， 这道菜就完成了 。
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以上内容就是怎么做素炒豆腐干才好吃？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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