9.破壳鸡蛋
施密特博士表示，蛋壳一旦破损，细菌就容易侵入，并迅速繁殖 。因此，买鸡蛋前应检查蛋壳是否完好，拿过鸡蛋后，应该彻底洗手才更利于日常的养生 。
10.购物车
莫拉诺博士表示，超市购物车很可能造成食物间的交叉传染 。牛奶、猪肉、禽类和鱼类包装袋一旦发生泄漏，购物车内其他食品就容易被污染 。发生此类情况，回家后应该对果蔬等被污染的食物彻底清洗再储藏 或食用 。
小心超市里15个心理陷阱
不知你有没有发现，逛完超市，最后买的总比原先预想的多，回家后也往往会后悔？答案可能让你大吃一惊：超市里所有的一 切——从货架到摆放、广告、灯光、音乐，看似随意，其实都经过了精心 设计，目的只有一个，就是把钱从你的口袋里“掏”出来 。
有研究表明，超市购物中有 60%左右属于计划消费，40%左右属于冲动型购买，而后者很大程度上要“归功”于超市的“心理战术” 。
近日，中国市场学会食品营销专家韩亮和苏州荣格心理咨询中心高级督导王国荣，为大家揭开超市中一些鲜为人知的“心理秘密” 。
1.与视线平行的商品利润高
超市的商品摆放都有一个共同原则：你容易拿到手的永远是商家最想卖的 。调查显示，销量最佳的物品摆放位置依次为与 顾客视线平行处、齐腰处和齐膝处 。
其中，前者是超市货物摆放的最佳位置，可增加70%销量 。所以，超市一般把利润较高或者快过期的产品放在1.5米到 1.7米的高度间，方便大家看到后随手就能拿取 。请记住：你只要踮踮脚或弯下腰，就可能选 到物美价廉的产品 。
2.最想卖的东西放右边
超市的购物通道一般是足够宽、笔直平坦、少拐角的，这是为了尽可能延长消费者在超市的“滞留”时间，避免他们从捷径通 往款台和出口 。
超市还利用人们习惯用右手的习惯，将最想推销的、利润较高的商品，放在主购物通道或展柜的右侧，顾客经过时，会被一些本不需要的商品激起购买欲 。
一般来说，体积较大的商品常放在入口处附近，这样消费者会用手推车购买大件商品，并在行进中增加购买 。所以逛超市不妨多用左手拿货 。
3.薄利多销品“守住”入口
走进超市，迎面可能就是一堆特价商品，但你要保持冷静，越是容易看到、拿到的商品，越是超市利润较高或急于出手的 商品 。
一般来说，挨近入口的地方，放的多是薄利多销、购买频率高的商品，以吸引你进门，比如书本、拖鞋、毛巾等，而烟酒等贵重商品一般放在超市中间偏后 区 。从消费心理学角度说，逛超市时，人们总认为前面 的货物一般，里面还有更好的，所以往往越到最后买的越多 。
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