挂香囊散风驱寒 揭端午习俗存在的养生奥秘( 三 )


2、粽子的品种很多 , 肉粽及猪油豆沙粽含有较多脂肪 , 属油腻食品 , 高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病患者食用后 , 会增加血液黏稠度 , 影响血液循环 , 加重心脏负担和缺血 , 容易诱发心绞痛和心肌梗死 , 因而不宜食用 。
3、消化功能弱者慎食。粽子蒸或煮熟后 , 能释放出一种胶性物质 , 进食后会增加消化酶负荷 , 兼之其性温滞气 , 吃多了会加重胃肠负担 , 故患有胃及十二指肠溃疡的病人最好不食或少食 。另外 , 老年人和儿童以及消化功能较弱者 , 也应慎食 , 以免影响消化及正常饮食 。
4、睡前两小时最好别吃粽子 。粽子大都是用糯米做成的 , 黏度高、不易消化 , 且缺乏纤维质 , 含过多的脂肪、盐、糖 。例如一个普通的咸肉粽子 , 含米量约一至一碗半的饭 , 热量约为400~500卡路里 。因此 , 专家建议 , 吃粽子 , 女性一天最好不要超过3个 , 男性最好不要超过5个 。吃粽子的同时 , 搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动 , 而且可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良 。此外 , 睡前两小时最好别吃粽子 , 不要碰含水分很多的寒性瓜果类 , 比如西瓜 , 以免造成腹泻或腹痛 。
5、除此之外 , 专家还建议一些人除了少吃以外 , 最好是别吃粽子 。心血管病患者:粽子的品种繁多 , 其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多 , 属油腻食品 。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了 , 可增加血液黏稠度 , 影响血液循环 , 加重心脏负担和缺血程度 , 诱发心绞痛和心肌梗死 。老人和儿童:粽子多用糯米制成 , 黏性大 , 老人和儿童如过量进食 , 极易造成消化不良 , 以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状 。胃、肠道病患者:粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质 , 吃后会增加消化酶的负荷 。糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等 , 吃时通常还要加糖拌和 , 如果不加节制 , 就会损害胰岛功能 , 引起患者血糖和尿糖迅速上升 , 加重病情 , 甚至出现昏迷、中毒 。
6、考生应尽量少吃粽子 。有些商家把粽子取名为“状元粽” , 也是取自谐音 , 有些家长为了给孩子讨个好彩头 , 会为孩子准备粽子 , 但在这里提醒家长和考生:粽子属于高热量、难以消化的食品 , 粽子考生可以吃 , 但千万不要多吃 , 可以选豆沙、枣泥等较容易消化的馅料 , 以免造成消化功能差的人易肚腹闷胀 , 带来肠胃类疾病 。还可能影响食欲 , 不利于正常的营养摄入 。很多人吃粽子时有蘸糖的习惯 , 过多的糖会使人烦躁不安 , 情绪激动 , 也不利于考生正常备考 。

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