一旦出现营养不良，人的身体里就已经缺少了以下一种或几种主要营养成分：
1. 供人体生理活动的能量物质，如葡萄糖和脂肪 。
2. 供人体细胞和组织生长、修复、更新的基本材料，如蛋白质 。
3. 人体不可缺少的微量营养成分，如维生素、钙、碘和铁等 。
3.大行为易致营养不良
生活条件优越并不能给营养不良提供自然免疫，当经济发达到一定程度后，导致营养不良的原因不再是食物资源问题，而是新的价值观、审美观、心理背景和行为机制发生变异的结果 。这些新的原因如下：
1.神经性厌食：是由厌食情绪主导下的禁食行为，同时可能伴有超负荷运动 。
2.贪食症：是大吃大喝之后，又用催吐、泻肚、利尿和超负荷运动的方式，企图防止和消除食物吸收的病态行为 。
3.节食和禁食：是自我克制性的限制饮食，滥用“减肥药”，以及超负荷运动 。
4大营养成分 缺一不可
大多数病人得知自己的毛病原来是营养不良的时候都吃惊不小 。这些营养成分真的有那么重要吗？回答这个问题恐非一篇文章能全部涵盖 。不过从它们各自的职责中例举一二，也足以说明人的生命为什么离不开这些营养成分 。
缺少葡萄糖 等同割肉充饥
人的每一项功能活动，包括大脑的思维、肌肉收缩，甚至呼吸和心跳，都离不开葡萄糖代谢产生的能量 。正常情况下，血液中的葡萄糖总是维持在一个相对稳定的浓度 。
葡萄糖来自食物中的碳水化合物 。每当饭后被吸收到血液中的葡萄糖浓度升高时，就会在胰岛素作用下，转移到细胞内储藏起来 。当血液中葡萄糖的浓度降低时，高糖素又会把肝细胞内的葡萄糖调出来应急 。
如果体内吸收的葡萄糖不足以应付消耗，最严重的后果就是割肉充饥，把肌肉中的蛋白质拿来作燃料 。结果减掉的不只是肥肉，还大大削弱了长时间塑造起来的肌肉群 。
缺少脂肪 重则不育
脂肪是女性身体不可缺少的组成部分，能辅助女性成功地完成孕育和哺育儿女的重任 。脂肪组织是人体的能源储备，它保证下一代在胚胎期、哺乳期都能够有充分的营养供应 。
【4种营养不良表现 威胁你的健康】早在青春期，女性体内的雌激素就已经开始加紧脂肪的运输和储藏，为日后孕育下一代做准备 。在这一时期，如果女性饮食不足或运动量太大，身体就会用停经的方式发出警告，提醒主人身体内的脂肪比例太低 。同时，它更暗示着卵巢发育和排卵周期已经出现问题，将会影响到受孕机会，也暗示身体可能正受到骨质密度降低、骨质疏松症、抵抗力下降、患乳腺癌和子宫内膜癌的威胁 。
缺少蛋白质 免疫力受损
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