I代表胰岛素（Insulin）
胰岛素是调节血糖作用的激素，对于你采取什么样的节食方式起着关键作用 。胰岛素分泌水平较高的人，采取低碳水化合物为主的节食方式之后，最终减掉了13磅体脂，而那些采取低脂或者高碳水化合物为主的节食者，最终只减掉了3磅体脂 。当你站在镜子前面发现脂肪都堆积在肚腹周围，说明你属于“苹果体形”，这种体形的人会分泌较高水平的胰岛素，如果采取低碳水化合物节食瘦身法，则会受益良多 。
J代表饮食记录（Journal）
如果你把每日所吃的食物都一一记录在案，每日能少摄入500～1000千卡热量 。并且，这种方法还有助于你保持减肥后的成果 。研究人员发现，成功减肥的最为有效的措施之一就是做好饮食记录，有些节食者不但成功地减掉了30磅体脂，而且还使这一成绩至少保持了一年之久 。
K代表酮症状态（Ketosis）
严格限制碳水化合物到一定程度之后，身体就会进入一种酮症状态，也就是说在这种状态下，身体会燃烧自身的脂肪来提供能量 。处于酮症状态的人，会从脂肪分解产生的能量——碳碎片（即酮）中获取所需的能量 。人体一旦进入酮症状态，往往就会感到不怎么饥饿了，因此会比以往吃得更少 。然而，有些人在进入酮症状态后，会出现一系列不良反应（比如口臭、便秘等） 。
L代表莱普汀（Leptin）
由脂肪细胞分泌的这种激素，其作用是告诉大脑你已经吃饱了 。然而，如果你采取禁食或者严格限制热量摄入的食谱，就会降低体内莱普汀的水平，从而使你吃得更多 。为了使这种激素保持平稳水平，采取一种稳妥、渐进的减肥方式（每周不超过1～2磅）较为适宜 。
M代表牛奶（Milk）
如果你喜欢喝牛奶，就能从健身锻炼中获得更大收益 。研究发现，经过大运动量的力量训练之后，如果再饮用两杯脱脂牛奶，与单纯饮用碳水化合物饮料（如运动饮料）相比，不但会塑造更多肌肉组织，而且燃烧的脂肪数量会高出一倍之多 。
N代表磅秤上的数字（Numbers）
一般而言，大家都不喜欢频繁地称量体重 。然而，凡是每日都坚持跳上台秤称量者，更有可能快速地减肥，并且能有效地保持住减肥后的成果 。
O代表煎蛋饼（Omelet）
富含蛋白质的鸡蛋有助于肌肉生长，而每磅肌肉燃烧的热量要比脂肪多 。此外，消化蛋白质需要较长时间，因此早餐多摄入一些蛋白质可以使午餐和晚餐吃得较少 。
p代表花生米（peanuts）
研究发现，受试者每日在闲暇时吃相当于500千卡的花生米，经过8个星期之后，他们平均只增加了两磅体重，这一水平大大低于研究人员此前预测的8磅！之所以会出现这种结果，是因为含有高蛋白与高纤维的花生米会使人容易产生饱腹感，从而减少了在其他时段进食的数量 。此外，19周后，受试者的基础新陈代谢率还比往常高出11% （这可能是其中所含脂肪酸发挥作用的结果） 。每日一把花生米（大约四分之一杯）就能解决问题 。
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