午后不犯困，除了睡眠要充足外，午饭吃了什么关系也很密切 。
首都医科大学附属北京朝阳医院营养师宋新解释说，午饭时胃肠开始消化食物，血液会集中供应胃肠道，吸收营养物质，脑供血就会随之减少，便会有犯困的感觉 。特别是当午饭摄入的碳水化合物过多时，血糖生成指数就会很高，体内的血糖迅速上升后下降，人就会感到没有力气，昏昏欲睡 。
对于国人来说，午餐多吃些米饭、馒头是再正常不过的事 。以这些主食为代表的碳水化合物的热量摄入，已占到了国人摄入食物总热量的2/3 。但殊不知，这些食物的血糖生成指数在80以上，几乎与白糖一样高 。它们是导致人们午后犯困的“元凶” 。
【中午少吃主食防困】因此，要想下午不犯困，午饭就得有讲究 。首先，减慢身体对碳水化合物的吸收 。多吃含有蛋白质的食物，如鱼、蛋、豆制品等，少吃碳水化合物，如米饭等主食 。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，对大脑保持敏锐的思维以及清醒程度起决定性作用 。其次，在吃饭的顺序上可先喝汤，再吃菜和主食 。这样可以先让胃部有饱的感觉，再吃就不会让肠胃超负荷 。最后，只吃八分饱，否则易致大脑缺氧 。
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