怎么做火腿肠炒茭白才好吃?

茭白味道甘甜, 营养丰富, 能够补充人体营养所需 。 今天小编给大家分享一下怎么做火腿肠炒茭白才好吃 。 工具/材料 材料:茭白 火腿肠 蒜苗 蒜头 盐 味精 食用油 酱油
操作方法 01 (茭白不容易煮, 切薄、切细才能熟得快)将茭白的叶子拨掉, 清洗干净, 用刀切成大小均匀, 薄薄细细的长条;

怎么做火腿肠炒茭白才好吃?

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02 (火腿肠特别容易熟, 最好切厚薄适中, 以免一边焦了、另外一边却没熟)将火腿肠剥去膜, 切成薄薄细细的长条;

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03 (蒜苗点缀, 蒜头提味、增香)取1-2根蒜苗, 清洗干净, 切成短短的段状;取2-3个蒜头, 清洗干净, 去膜, 切碎;

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04 (油温适中, 蒜头才不会炒焦了)开火, 加入适量的食用油, 待油温升高到5-6成热时, 下蒜头, 炒出香味;

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05 (炒茭白要油量适中, 油太多容易老, 不好吃)将茭白加入锅中, 翻炒至变软、变色, 就熟了;

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06 (火腿肠很容易熟, 不要炒太久)茭白炒熟之后, 下切好的火腿肠, 将火腿肠和茭白翻炒均匀;

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07 【怎么做火腿肠炒茭白才好吃?】(酱油提色、增香)火腿肠和茭白翻炒均匀后, 可以下点酱油翻炒一下, 再加入适量的盐、味精调味, 撒上蒜叶, 就完成了 。

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