青菜洗净后,一定要控干水分,越干越好!
文章插图
1. 青菜洗净后,一定要控干水分,越干越好 。
2. 多放些油,一次放足,火一定要大 。
3. 油温要高,在油冒大烟时放菜,当然喜欢葱姜算配料的,要在油温稍高时就放配料,油温回高时,再放青菜 。
4. 放入青菜后立即快速翻炒,让青菜在锅中迅速的反身,全部都沾上油,一定要快翻,并且不能停止 。
5. 青菜稍变色就先放鸡精,算等,快速翻,加盐,加香油,立即关火.翻动,用余温把青菜完全炒熟,装盘 。
6. 这个菜的要决就是大火,高温,快速翻炒,最后放盐 。时间控制在一分钟左右,这样做出的青菜非常爽脆,没有水,且营养流失最少 。
【青菜怎么炒才能没有水】
推荐阅读
- 子宫要怎么保养呢
- 女生怎么才能瘦肚子上的肉?
- 伪造货币罪金额怎么确定
- 手机怎么用才健康?哪种手机辐射最大?
- vivoy83怎么隐藏应用
- 鼻子脱皮怎么办
- 女人怎么戒烟有效呢
- 英雄杀五星陈胜推图怎么配印
- 湿气重怎么调理 怎么让湿气及时排除呢?
- 女生口臭怎么治疗呢