科学饮食 充分吸收营养

我们都知道身体有个生物钟,其实食物也有属于自己的“营养食物钟” 。只要按照最佳的“食物钟”来进食,就能在充分享受美食的同时,吸收最多的营养 。
水果早饭前吃最好
早餐前10分钟 此时吃水果可增进维生素的吸收,水果中的果酸也起到开胃的作用 。很多人不爱吃早餐,用水果来开胃很不错 。适合餐前吃的水果最好是酸性不太强、涩味不太浓的,如苹果、梨、香蕉、葡萄等 。但有胃病的人,不宜在这个时段吃水果 。
上午10点左右 这会儿正是工作压力大的时间,多数人会感到心情烦躁 。此时水果的酸甜滋味可让你神清气爽,助于缓解紧张和急躁的情绪 。
午餐后1小时 此时吃水果,有助于消食 。适合吃富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃以及有机酸较多的橘子、山楂和杏等 。
菜粥和汤饺 早上吃
早餐,喝一碗温暖的粥对胃来说是最好的呵护,最好再放入一些切碎的蔬菜和一个鸡蛋,养胃的同时也丰富了营养 。
选择在早餐喝粥主要有两个原因 。早晨刚起床时,有些人会有胃寒和疼痛的情况,温暖的蔬菜粥能马上缓解这些状况,而面包、饼干等食品则会加重这些不适 。另外,蔬菜粥的消化时间比牛奶略长,一小时左右正好是食物消化高峰期,此时你正在上班的路上,它能为你提供足够的能量 。
如果怕单喝粥容易饿,可以再加吃一些汤饺,汤饺的热量比菜粥要大,而且饱腹感时间维持得长,能让胃肠持续”温暖“ 。
下午4点左右 此时容易饥饿,水果可作为下午加餐 。在水果的选择上,可以跟早餐前10分钟吃的差不多 。如果怕水果生冷,可在吃水果前喝一杯热水,保证胃肠的舒适 。下午加餐吃水果,可以让一下午的工作劳累和紧张得到缓解与放松 。
在这四个时间段中,早饭前和下午时吃水果最好 。
土豆南瓜 中午吃
红薯、土豆、南瓜这些薯类食物,要在正餐的时候吃,而且最好能作为主食来吃 。薯类食物不但能保障碳水化合物的供应,更能提供多种维生素和人体必需的微量元素 。
在饭后吃薯类是不正确的,不但容易吃撑,而且其中的营养元素也不容易被消化和吸收,实在可惜 。
薯类最好作为中午的正餐,这是因为我们吃完薯类后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收 。
薯类食品碳水化合物的含量很高,碳水化合物是保障人运动的重要元素,中午食用,可以让整个下午的精力更加充沛,工作效率相应提高 。
酸奶 饭后一小时喝
酸奶可以帮助消化,改善胃肠功能,但是并不是任何时间喝酸奶都能起到这样的效果 。一般来说,饭后一小时是喝酸奶的最佳时间 。

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