荷叶茶的副作用
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如何冲泡功夫茶功夫茶是一种泡茶的技法 。 之所以叫功夫龙井茶属于茶 ， 是因为这种泡茶的方式极为讲究 ， 操作起来需要一定的功夫 ， 起先闽南、广东一带都喜欢泡功夫茶 ， 现在已经有越来越多的人爱上这种茶文化 。 那么如何泡功夫茶？
泡茶步骤：
第一泡：往茶壶里倒入温热的热水 。
时间：盖上锅盖 ， 时间为1分钟(不同茶的时间不同) 。
热杯：将温热的杯水倒入茶杯中加温 ， 或将茶杯放在一旁 ， 在茶舟中旋转 。 用茶船里的热水烫过之后 ， 拿出来放在茶盘里 。
干锅：将茶壶放在茶巾上吸水 ， 或者将茶壶滑在茶舟边上刮掉锅底的水滴 。
将茶壶中适当浓度的茶汤倒入茶杯中 ， 然后将茶杯放入茶杯中保持八分钟左右 。 这一步叫配茶：用花杯的人直接拿着茶壶 ， 来回往茶杯里倒少量的茶 ， 这样为了使每杯茶汤的浓度相等 ， 茶杯就可以省去这个麻烦 。
奉茶：为客人奉茶 。
品茶：品茶时 ， 先闻一闻它的香味 ， 再啜一口茶汤 ， 先在嘴里尝一口 ， 再慢慢咽下去感受味道的变化 。 一杯茶最好喝三次以上 ， 千万不要一口气喝完 。
第二泡：动作与第一泡相同 ， 泡茶时间增加15秒 ， 为1分15秒 。
第三泡：动作与第二泡相同 ， 泡茶时间再增加25秒 ， 为1分40秒 。
去渣：用茶匙去除茶渣 ， 清洗茶具 。
还原：将所有泡茶用具放置到位 。
泡茶温度：
泡茶时 ， 应根据茶叶的发酵和烘焙程度进行调整：
绿茶类：以不超过75度为塬则 ， 因为绿茶的单宁酸相当丰富 ， 高温会泡出苦涩味及破坏维生素 ， 所以不宜高温 。
香味：85左右 ， 是搭配花香和茶香的最佳温度 。
生茶：95左右 ， 将所选产品100度浸泡即可获得最佳品质的茶 。
半生茶：100左右
熟茶：100忆江南茶叶
红茶：100
一般来说 ， 烧开水开始时的温度是100 ， 烧开水后1、2分钟温度在95左右 。 如果开水壶5-10分钟左右 ， 水温会降到85左右 ， 或者把开水倒入保温瓶 ， 1、2小时内就能保持在85以上 。
泡茶水：
古人用山、河、泉、井泡茶 ， 现代人用自来水泡茶 。 但自来水含有消毒剂 ， 偶尔有异味 ， 需要过滤 ， 然后存放在干净合适的容器中 ， 沉淀后取上面的水质浸泡 。
另外 ， 烧开水的时候 ， 不要让开水煮的时间太长 ， 因为煮的时间太长 ， 水分会蒸发太多 ， 而且水中含有更多的矿物质和氯化物 ， 碱性更强 ， 从而降低了茶的鲜纯风味 ， 所以煮开后几秒钟内就要服用浸泡 ， 或者用文火维持温度 。
下午茶时间
泡茶时间不足会使未成熟的涩味浮在水面上 ， 但时间过长会产生苦味 ， 所以泡茶时间要适当控制 。 如果你用一个有盖的杯子泡茶 ， 你应该用三克茶叶对150毫升的水量浸泡五分钟 。 如果半酦酵茶採用宜兴式品茗 ， 熟茶需3秒至1分钟半生茶需1至2分钟；生茶需1至3分钟 。 .
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