医生警告5类人禁止食用维生素( 九 )


素食固然很好,可以有效防止各种心血管的问题,但实际上,它也可能会引发其他状况,如营养摄入不全面等 。往往食素的女性能够摄取充足的维生素(A、C、B1)和叶酸,因为水果、蔬菜和其他植物食品富含上述营养素 。然而,像维生素B12或是维生素D需要从动物性食物中获得,所以食素的女性需要特别注意 。
●你现在急需:
补充维生素B12,维生素D和铁,因为这正是你最缺乏的营养素,典型的缺乏症状有:注意力不集中、消化方面总是有解决不完的小问题,以及免疫力较弱 。
●来源和日需量:
◎维生素B12:450克低脂酸奶,150克干酪,300克酸泡菜
◎维生素D:175克鳄梨,220克牛肝菌或2个鸡蛋
◎铁:150克南瓜子仁或200克小米
5、想当妈妈的女性
女性的生育力取决于她们的激素水平,也就是说取决于她们的卵巢是否年轻,是否可以促使每月都有一个卵细胞发育成熟 。虽然这一过程会受生活中很多因素的影响,如抽烟、喝酒、甜食太多、运动量过大或身心过度紧张和压力过重 。所以想要当一名合格的准妈妈,一般需要一年的时间,甚至更长的时间才能准备充分 。
●你现在急需:
◎补充维生素B12:它可以促进卵巢中生育激素的产生 。
◎补充维生素E和锌:它们具有调节卵细胞成熟的功能 。
●来源和日需量:
◎维生素B12:100克牛肉、50克蟹肉
◎维生素E:10克麦芽油、130克大豆
◎锌:300克麦麸,400克熏肉或400克干酪
6、孕妇
特别是在怀孕的前三个月,胎儿的各个器官正处于发育期,这时孕妇所需的叶酸量会增加50%以上 。然而根据相关的统计,每两位孕妇中就有一位叶酸的供应量不足 。
这种情况十分糟糕,因为叶酸缺乏会导致胎儿畸形 。此外,在妊娠的前三个月,这时也是婴儿的甲状腺发育的时期,孕妇此时会很容易出现缺碘的症状,这样很可能为婴儿将来的甲状腺健康埋下伏笔 。
●你现在急需:
◎补充维生素叶酸:它能确保孕妇不出现贫血,同时,叶酸也肩负细胞“制造者”和神经系统发育的好帮手的重任 。
◎补充碘:保护未来的母亲不患甲状腺机能减退(机能不全),并保护婴儿免受严重的运动神经机能损伤 。
●来源和日需量:
◎叶酸:120克牛肝,225克甘蓝菜或120克绿豆
◎碘:150克螃蟹或200克海鲜贝类
原则上说,从蔬菜和水果中摄取足量的维生素和矿物质才是上策 。因为,除了维生素、矿物质和微量元素之外,蔬菜和水果还富含水分,可以促进肠蠕动,可以协助维生素更好地发挥作用 。
此外,从天然食物摄取维生素,不会造成超剂量的后果 。这是因为微营养素浓缩于蔬菜水果之中,对人不会造成危害 。

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