毛豆的做法也是多种多样的 ， 常见的凉拌毛豆、毛豆排骨汤、雪菜炒毛豆等等 ， 下面和大家分享一个毛豆排骨汤的做法；
————【毛豆排骨汤】————
【原材料】青豆、排骨、食盐；
【做法】
1、毛豆排骨汤的主要原材料就是毛豆和排骨 ， 毛豆去壳清洗干净备用 ， 排骨选择仔排是最好的 ， 仔排味道鲜美 ， 油脂含量较少 ， 非常适合炖汤；买回家的排骨清洗干净 ， 然后放在清水中浸泡1小时 ， 浸泡出排骨中多余的血水 ， 能减少腥味 ， 浸泡好的排骨清洗干净 ， 颜色是泛白的；
2、炖毛豆排骨汤可以用砂锅 ， 家庭操作为了更简单 ， 可以用电压力锅 ， 排骨放在锅中 ， 加入适量的清水、姜片和料酒去腥 ， 选择低压炖煮；毛豆和排骨的炖煮时间不一样 ， 为了软烂程度相似 ， 建议先炖煮排骨 ， 后加毛豆 ， 这样吃起来味道会更好；
3、排骨炖好之后加入毛豆 ， 加一勺食盐调味 ， 盖上盖子 ， 再次选择低压炖煮；
4、炖煮好之后出锅装盘 ， 好吃的毛豆排骨汤完成 ， 排骨软烂 ， 青豆入味；
五、【红豆】
据研究表明 ， 红豆中富含膳食纤维、钾、镁、磷等多种营养物质 ， 特别是能补充夏季因为流失丢失的钾元素 ， 中医认为 ， 红豆能清热解毒、健脾祛湿、消肿利尿的作用 ， 尤其是夏季因为饮水过多导致的水肿 ， 红豆有作用 ， 能消水肿 ， 红豆的亲戚 ， 赤小豆 ， 利水消肿的效果会更好 。
红豆的做法有很多 ， 下面和大家分享一个红豆陈皮汤的做法 ， 非常适合夏季食用；
————【红豆陈皮汤】————
【原材料】红豆、陈皮、冰糖；
【做法】
1、准备适量的红豆 ， 清洗干净之后浸泡半天 ， 红豆是比较难煮熟的豆类 ， 浸泡之后不仅更容易煮熟 ， 其中的营养物质也能更好地释放 ， 浸泡好的红豆体积明显变大 ， 再次清洗干净就能煮了；
2、浸泡好的红豆放在高压锅中 ， 加入稍微多一点的清水 ， 大火煮到上汽 ， 上汽之后转小火煮15分钟 ， 关火出锅；
3、红豆汤稍微晾凉之后 ， 取出来一部分 ， 放在料理机中 ， 搅拌成红豆沙 ， 这样煮好的陈皮红豆汤更香甜浓稠 ， 沙沙的更好喝；
4、放在料理机中搅成红豆沙之后倒回到红豆汤中 ， 再准备一些配料 ， 配料是冰糖和陈皮 ， 陈皮一小块 ， 提前放在温水中浸泡 ， 泡软之后切成陈皮丝 ， 把配料也倒进锅中；
5、配料加进去之后 ， 开大火煮 ， 不用盖上盖子 ， 红豆汤再次煮开之后转小火 ， 慢慢熬煮15-25分钟 ， 熬煮的时间根据自己喜欢的红豆沙的浓稠程度决定 ， 喜欢浓稠一些的可以多熬煮一段时间 ， 但是熬煮的过程一定要注意搅拌 ， 加了冰糖不搅拌 ， 很容易糊底；
6、煮到自己喜欢的浓稠程度 ， 关火 ， 出锅 ， 装碗之后可以撒上少许干桂花点缀；香甜绵软的陈皮红豆沙完成；
本篇是原创文章 ， 喜欢的朋友可以点击收藏、关注哦 ，
如果您有不同的意见和看法 ， 也欢迎在文章下面留言 ，
【蚕豆|“夏吃豆，胜过肉”，建议多吃5种豆，营养丰富好处多】感谢您的支持！
推荐阅读
- 玫瑰|0元“冰封玫瑰”爆火，海底捞、大斌府都在跟
- 鹌鹑蛋|锌是“男性之宝”，建议男人：多吃3种高锌菜，增强免疫更健康
- 鸡蛋|明日母亲节，提醒“4样不上桌，福气不进门”，4样指啥？别忘准备
- 炸鸡|炸鸡学肯德基，汉堡仿麦当劳！亚洲第一快餐抄作业抄成了“学霸”
- 湖北|湖北“四大怪菜”，都是本地人的心头爱，外地人直呼下不去嘴！
- 豆腐|“早不买猪肉，晚不买豆腐”，其中有什么生活窍门？
- 食盐|“叶酸”是长寿元素，八样“高叶酸菜”，中老年人需多吃，有利健康
- 青菜|“羊亡爷”恩克不到半年吃110只羊，从不吃青菜，面色乌青疣扩散！
- 蔬菜|执迷不悟！恩克做饭3人伺候，戴多颗宝石“护身”，头身不同色
- 蚕豆|湖南女子在广东打工，每月6000伙食费用不到300，网友：会过日子