鲜榨果汁影响健康( 二 )


(2)苹果,柠檬去皮切小块,放入如上的菜汁中一起打成果汁 。
功效:这种饮料富含丰富维他命B1与B2,能强化心脏功能 。
2.综合健康果菜汁
材料:苹果1个青椒80g苦瓜110g荷兰芹120g大黄瓜150g
作法:
(1)将青椒,苦瓜,荷兰芹洗净切小块,加些冷开水一起放入果汁机打汁 。
(2)苹果,大黄瓜洗净去皮,切小块放入如上菜汁一起打成果菜汁即可 。
功效:可增强抵抗力,降血压,整肠及减肥,美容养颜等功效 。
3.柳橙牛乳汁
材料:柳橙1/2个牛乳140cc绿豌豆60~70g蜂蜜适量
作法:柳橙切小块与牛乳,绿豌豆,蜂蜜一起打汁即可 。
功效:此果汁含丰富的维生素与钙质,是运动后的好饮料 。
如何做鲜榨果汁最健康
很多人不知道,商业生产中制作果蔬汁,往往是要对果蔬进行热烫处理的 。也就是说,需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下,把那些氧化酶“杀灭”掉,也让组织略微软一点,然后再榨汁 。这样,不仅维生素的损失变小,出汁率增加,还能让榨汁颜色鲜艳,不容易变褐 。特别是那些没有酸味的蔬菜,比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米,一定要烫过再打汁 。
至于完整蔬菜水果的那种饱腹感,是无论怎样榨汁都不能保留下来的 。因此减肥者还是用完整吃的方法比较好,榨汁不是理想的选择 。
鲜榨果汁最多存一天
如果没有经过烫煮,榨汁之后应当马上喝,不可以存放 。可以说,在每一分钟当中,维生素和抗氧化成分的损失都在增加 。如果经过烫煮再打汁,酶已经被灭活,那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的 。但注意要尽量减少果汁和空气的接触,避免氧化变褐 。
有烫煮的榨汁非常容易变褐 。变褐并不意味着有毒有害,仍然可以喝,只是表明果蔬中的多酚类保健成分接触氧气被氧化,抗氧化作用将有所下降 。同时,在储藏当中,风味也会逐渐变化,失去原有的新鲜美味 。
【鲜榨果汁影响健康】结语:看来鲜榨的果汁也是不能多喝的,虽然鲜榨的果汁营养价值高,但是同样也会引起身体上的一些问题,科学合理的利用才能有利于身体的健康,相信大家在看了上文的介绍,都知道该如何去利用鲜榨果汁 。

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