食物中毒后如何自救?

【食物中毒后如何自救?】食物中毒后第一反应往往是腹部的不适,中毒者首先会感觉到腹胀,一些患者还会腹痛,个别的还会发生急性腹泻 。与腹部不适伴发的还有恶心,随后会发生呕吐的情况 。
食物中毒一般可分为细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)食物中毒 。食物中毒既有个人中毒,也有群体中毒 。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,往往伴有发烧 。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒,甚至休克、昏迷等症状 。
一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状,首先应立即停止食用可疑食物,同时,立即拨打中心120呼救 。在急救车来到之前,可以采取以下自救措施:
催吐 。对中毒不久而无明显呕吐者,可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐,或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐,以减少毒素的吸收 。如经大量温水催吐后,呕吐物已为较澄清液体时,可适量饮用牛奶以保护胃黏膜 。如在呕吐物中发现血性液体,则提示可能出现了消化道或咽部出血,应暂时停止催吐 。
导泻 。如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时),而且精神较好,可采用服用泻药的方式,促使有毒食物排出体外 。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服,都能达到导泻的目的 。
保留食物样本 。由于确定中毒物质对治疗来说至关重要,因此,在发生食物中毒后,要保存导致中毒的食物样本,以提供给医院进行检测 。如果身边没有食物样本,也可保留患者的呕吐物和排泄物,以方便医生确诊和救治 。
当然,这种紧急处理只是为治疗急性食物中毒争取时间,在紧急处理后,患者应该马上进入医院进行治疗 。同时注意要保留导致中毒的食物,以便医生确定中毒物质 。

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