材料：排骨600克、面粉600克、酵母6克、白糖20克、卷心菜200克、木耳50克、粉条50克、老抽25毫升、料酒15毫升、花生油25毫升、葱20克、姜10克、盐5克、胡椒粉2克！
文章插图
材料：排骨600克、面粉600克、酵母6克、白糖20克、卷心菜200克、木耳50克、粉条50克、老抽25毫升、料酒15毫升、花生油25毫升、葱20克、姜10克、盐5克、胡椒粉2克 。
步骤：
1. 将排骨从冰箱里拿出化冻 。
2. 将排骨在热水中淖5分钟 。
3. 将排骨捞出放至盘中 。
4. 在盘中放入料酒、老抽调匀 。
5. 放入姜末调匀，腌制60分钟 。
【请教排骨包子的做法】6. 将卷心菜洗净，切碎 。
7. 将木耳浸泡洗净，切碎 。
8. 粉条浸泡后切碎放入碗中，加入木耳、卷心菜、花生油调匀 。
9. 将拌好的材料倒入排骨中调拌均匀 。
10. 在排骨中放入葱末、盐、胡椒粉调匀，制成馅料 。
11. 在面粉中加入酵母、白糖、温水和成面团 。
12. 将面团揉匀，搓成长条 。
13. 将长条切成小面团 。
14. 将小面团按扁后擀成椭圆形面皮 。
15. 在面皮中间放入排骨馅料包好 。
16. 将锅中的清水用大火烧开，将包子放入锅中蒸40分钟 。
17. 蒸好后取出包子即可享用 。
推荐阅读
- 请教女人夏天吃什么滋阴食物
- 请教牛脷酥的配方以及做法
- 请教牛腱子肉的做法最好是酱牛肉
- 请教年糕炒蟹的做法
- 请教南方红烧肉的做法
- 请教哪位知道麻辣大龙虾的做法
- 请教明武宗朱厚照之后的几位皇帝
- 请教名厨水煮鱼的专业做法
- 请教毛家饭店的手撕包菜怎么做的
- 请教买鱼缸应该注意些什么问题