主妇们往往会买好一周的食物 ， 将它们塞进冰箱这个小“仓库”里 ， 到了下个周末再更新一下里面的存货 。不少主妇出于便利考虑 ， 一次烧上很多菜 ， 放进冰箱冷藏 ， 吃饭时拿出来加热一下就吃 。这种偷懒的生活方式并不可取 ， 往往会引起食源性疾病 。
冰箱内的冷藏食物吃得过多 ， 胃、肠在受到强烈的低温刺激后 ， 血管会骤然收缩变细 ， 血流量也相应减少 ， 胃肠道的消化液则停止分泌 ， 出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状 。许多“冰箱胃炎”患者就是在食用冷冻食品半小时后即出现恶心、呕吐等症状 。有些嗜冷菌、霉菌在低温下还会大量繁殖 ， 随着未被完全加热的食品进入小肠后 ， 还会引起“冰箱肠炎” ， 导致腹痛和腹泻 。
由于血管与温差有很大关系 ， 刚从冰箱冷冻室里取出食品立即快速进食 ， 会刺激口腔黏膜 ， 反射性地引起头部血管痉挛 ， 产生头痛、头晕和恶心等一系列的症状 。
冰箱也不是“保险箱” 。冰箱贮存食物的原理是放慢了微生物生长繁殖的速度 ， 并不能杀灭微生物 。大部分微生物最适宜的繁殖温度在37℃左右 ， 还有一部分能在20℃以上迅速繁殖 ， 虽然在10℃以下绝大多数微生物生长缓慢了 ， 但是仍然有部分细菌可以在较低的温度下存活甚至繁殖 。
【小心：过于依赖冰箱，易致冰箱胃肠炎】所以 ， 不合适的贮藏温度、食物温度过高、生熟交叉存放等均影响冷藏效果 ， 降低了冰箱的“保险系数” 。
推荐阅读
- 怀孕不小心吃了药怎么办
- 小心常见的健康饮食误区
- 不小心烫伤了该怎么办
- 小心癌症的出现
- 孕妈咪暴饮暴食，小心苦了宝宝
- 依赖冰箱可易致冰箱胃肠炎
- 孕妇上火怎么办
- 不小心扭伤了要怎么办
- 溺水小心窒息而亡
- 备孕二胎！小心是“葡萄胎”在作怪，其症状有哪些