8、全部裹好后起锅倒油 ， 适量的多倒一些 ， 油温6成热下入带鱼炸 。 接着再依次将所有的带鱼段放进油锅炸 。
9、带鱼刚入锅的时候 ， 千万不要着急用筷子或者是锅铲去翻动 ， 可以端着锅晃动几下 ， 等带鱼定型后再翻动 ， 带鱼才不会烂 。
10、放不下的可以分次炸 ， 炸至定型后转中火继续炸 ， 一面炸到金黄后翻个面 ， 两面都炸到金黄后就可以出锅了 。
11、接着锅里留点底油 ， 倒入葱姜蒜花椒干辣椒 。
12、爆香后倒入带鱼和糍粑 ， 再把调好的酱汁也倒进来 ， 盖上中火焖煮5分钟 。 开盖倒入青红辣椒 ， 翻炒均匀后大火收干汤汁 。
13、出锅前撒点葱花 ， 好吃的焖带鱼就做好了 。
4、蚕蛹蚕蛹营养价值比较丰富 ， 除壮阳外 ， 吃蚕蛹可以起到生津止渴、杀虫止泻等效果 。
推荐食谱【麻辣蚕蛹】
食材清单：蚕蛹、葱、姜、韭菜、干辣椒
1、先来解冻、葱、姜、韭菜、干辣椒；
2、解冻好的蚕蛹特别的软 ， 像这样就可以捞出来沥干水分了 ， 先来煮一煮 ， 蚕蛹、葱 、姜、盐清水 ， 水开后就捞出来 ， 把葱和姜都夹出来 ， 蚕蛹沥干水分后放凉；
3、热锅倒油 ， 油温6成热下蚕蛹 ， 小火慢慢的炸 ， 这里的时间会稍微的久一些 ， 直到炸至完全酥脆 ， 今天我们做的就是香酥蚕蛹 ， 先盛出来 ， 锅里留点底油 ， 下花椒、干辣椒、姜葱、郫县豆瓣酱、辣椒面 ， 一起炒香 ， 蚕蛹也加进去翻炒入味 ， 一勺盐调味、半勺糖提鲜 ， 韭菜最后加进去 ， 翻炒一分钟就可以出锅了；
5、韭菜的味道真的是很香 ， 蚕蛹的口感就不用多说了 ， 特别的酥脆 ， 满口的酥脆感和麻辣香 。
3、牛肉牛肉当中含有丰富的肌氨酸 ， 也能够帮助增强力量 ， 补充消耗的体力；另外牛肉含有的铁元素比较高 ， 不论是男性还是女性 ， 适量进食牛肉可以帮助改善缺铁性贫血 。
推荐食谱【芹菜炒牛肉】
食材：牛里脊肉、姜蒜、小米辣
1、准备牛里脊肉一块 ， 清洗干净后 ， 然后逆着纹路切薄片；
2、在切好的牛肉里加入1个鸡蛋清、1勺生抽、少许老抽、少许清水和1勺红薯淀粉 ， 用手抓匀后再加入1勺食用油搅匀腌制片刻；
3、接着将芹菜去根后洗净 ， 切成小段 ， 再将生姜去皮后洗净切丝 ， 大蒜剁碎 ， 小米椒一个切圈备用；
4、锅中倒入适量食用油 ， 油温6成热时下入牛肉 ， 大火煸炒 ， 炒至牛肉变色后盛入碗里备用；
5、锅里留少许油 ， 放入姜蒜末 ， 炒出香气后放入辣椒不停翻炒 ， 辣椒炒至断生后加入芹菜 ， 继续大火翻炒 ， 接着加入少许盐调味 ， 再加入提前炒好的牛肉 ， 加入1勺生抽、少许鸡精提鲜快速翻炒均匀装盘即可享用 。
2、鳝鱼黄鳝的营养价值比较高 ， 含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、尼克酸、维生素等多种营养物质 ， 适当食用可以补充机体的营养 ， 起到增强免疫力的作用；另外黄鳝味甘、性温 ， 归肝、脾、肾经 ， 适当食用还可以起到补肾的作用 ， 有辅助改善虚劳、腰膝酸软、腰腿疼等病症的作用 。
推荐食谱【鳝鱼焖盐菜】
食材：黄鳝2斤、腊肉200克、盐菜100克、葱、姜、蒜、小米辣、香菜
1、黄鳝2斤处理好后切成小段 。
2、清洗干净后沥干水分备用 。
3、腊肉200克 ， 清洗干净后切片备用 ， 腊肉我选的是半肥半瘦的 ， 可以煸出油脂的那种 。
4、盐菜100克 ， 用清洗多冲洗几遍 ， 然后切成小丁备用 。 盐菜我用的是自己家做的 ， 是用的大头菜腌制的 ， 怕太咸的可以切好后用清水泡一泡 ， 然后挤干水分备用 。
推荐阅读
- 猪肉|超市猪肉为什么比菜市场更便宜？超市员工说了3点，早知道早受益
- 猪肉|“湿邪不除，越积越毒”，4种祛湿食物，立夏后换着吃，排寒消脂
- 猪肉|猪肉摊老板给肥五花“上色”，现场画出瘦肉层，手法很熟练
- 猪肉|68岁李琦公园摆摊卖烧烤，50元一串生意好，评论区却引发热议
- 猪肉|老话“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，明天立夏，“立夏蛋”怎么做？
- 馒头|夫妻适合开什么店？
- 猪肉|无论炒什么肉，记住不要直接下锅，教你一招，嫩滑鲜香、好吃入味
- 鸡蛋|低卡版菠菜鸡蛋卷，口感清爽，好吃不腻，超适合减脂的姐妹
- 猪肉|5月，不管多忙，多给家人吃这菜，营养又美味，比吃外卖要强
- 蒜苗|“早不买猪肉，晚不买豆腐”，啥意思？老祖宗的生活经验，很实用