【来源】《偏方大全》
【原料】酥油150克 ， 砖茶、精盐各适量 ， 牛奶1杯 。
【制作】先把酥油100克 ， 约5克盐和牛奶倒入干燥茶桶内 ， 再倒人预先煎好的茶水2000毫升 ， 然后用细木棍上下抽打5分钟 ， 再放入50克酥油 ， 再抽打2分钟 ， 打好后倒进茶壶内 ， 加热1分钟左右即可 。
【用法】热饮 。 阴虚火旺或脾胃有湿热者忌饮 。
【酥油茶】【功效】提神 ， 滋补 ， 增加食欲 。 适用于病后体虚、老人或产妇体质虚弱、食欲不旺等病症 。
【注释】酥油茶是蒙、藏等少数民族喜爱的滋养性饮料 。 酥油即奶油 ， 系以鲜乳提炼而成 。 本茶有滋补提神之功效 ， 病后或体弱者常饮酥油茶 ， 可增进食欲 ， 强健体质 ， 加快康复；老年人常饮 ， 能增加活力 ， 祛病延年；产妇常饮 ， 可增加乳汁 ， 补益身体 。 酥油茶的配制非常讲究 ， 第一 ， 不可煮沸 ， 否则茶、油分离 ， 不好喝；第二 ， 倒茶饮用时要轻轻摇匀 ， 使水、乳、茶、油交融 ， 更加香美可口 。
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