可多加油或在出锅前加少量水!
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可多加油或在出锅前加少量水 。
【青椒孜然炒肉怎么炒出好多汤啊】青椒孜然炒肉的做法:
用料:牛肉,青椒,干辣椒,生姜,大葱。
步骤:
牛肉洗净切丝;用料酒、淀粉、孜然粉、少许色拉油和水将肉丝腌制片刻;青椒洗净切细丝,葱切碎,姜切丝备用;待锅中油温热即放入腌制好的肉丝滑开,肉丝变色后加少许老抽翻炒均匀盛出备用;锅中放少许油爆香葱碎,姜片和干辣椒,放入青椒丝后加少许盐,翻炒均匀即放入肉丝,然后依次加入孜然粉、辣椒粉和少许辣椒油翻炒均匀即可出锅 。
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