【青椒爆虾子怎么做好吃】食材：青虾、小米辣椒、洋葱、姜片、料酒、味精、盐！
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食材：青虾、小米辣椒、洋葱、姜片、料酒、味精、盐 。
1. 青虾洗净，剪开背部，挑出纱线，同时剪掉虾须，虾角 。
2. 剪开背部后的大虾容易入味，为了去腥，可以放入料酒和姜片，腌制十分钟 。
3. 锅种放入油，锅热后将切好的姜片倒入，炒香 。
4. 随后倒入腌制好的大虾，翻炒 。直至虾两面变红，出油 。
5. 将切好的辣椒片和洋葱块儿倒入其中，翻炒至收油 。撒入味精和盐既可出锅 。
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