【五种食物易致金属中毒 动物内脏不可多吃】金属中毒 ， 这个听起来好像离我们很远的词语 。其实 ， 一直以来 ， 我们的身体中就存在着这样的隐患 。自然界存在着多种金属元素 ， 有些元素比如铁、锌、镁、钙是维持人体健康的必须的元素 ， 但有些重金属元素比如铅、汞、砷却会侵蚀你的健康 。
重金属中毒 ， 你肯定也听说过 ， 那么体内重金属过量会有什么严重后果呢？又如何为身体解毒呢？
重金属 ， 这个词似乎很难和吃的东西联系在一起 。事实上 ， 这些“有毒”的重金属已开始慢慢侵入我们的食物 。那么 ， 我们到底吃进去多少重金属？它们源自哪里？会对健康有哪些重大影响？我们又该如何应对？
海鲜
你爱吃海鲜 海鲜是健康食谱中的明星 ， 味道鲜美而且富含营养物质 ， 能预防心血管病 ， 改善情绪和记忆力 。但与此同时 ， 海鲜的安全问题也不容忽视 。由于污染的蔓延 ， 贝类和海鱼已经成为重金属汞、砷的最大来源 ， 以如果长期食用海鲜会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康 。
建议：吃海鲜不要超过每天一种 ， 数量不要超过100克;尽量食用体积小的海鲜 。体积大的海鲜处在食物链较高阶段 ， 体内富集的污染物较多;不吃或少吃鱼头、鱼皮、油脂、内脏、鱼卵、鱼翅 。
中药
你经常喝中药 中药一向以温和、副作用小而着称 ， 因此有人把中药当作日常补品 ， 有事没事吃两口 ， 但有些中药的使用目的就是以毒攻毒 ， 只不过毒性较低而已 ， 比如中药中常见的雄黄和朱砂 ， 朱砂含汞 ， 雄黄含砷 ， 长期大量使用朱砂、雄黄 ， 可导致汞、砷等重金属在人体内的蓄积 ， 造成严重的肝、肾功能损害 ， 并可能损害人的血液系统和神经系统 ， 因此必须谨慎使用 。
建议：吃中药也要遵医嘱 。即使是温和的中药 ， 服药前也要咨询医生 ， 以确定此药是否适合你的体质、症状 ， 可以服用的最长时间 ， 这样才能正确地发挥药效 ， 避免不恰当地服用 。
动物内脏
你爱吃动物内脏 动物内脏尽管有着独特的营养成分 ， 但更有重金属的沉积 。因为家禽全靠工业饲料喂养 ， 这些饲料具有不确定性 ， 一旦不安全食物被动物食用后 ， 比如动物所吃的饲料 ， 喝的水如果被重金属如镉污染了 ， 都要靠内脏来代谢 ， 一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里 ， 湖北省卫生厅就曾经公布湖北省食品污染物监测情况：湖北省动物肾脏中 ， 金属镉的含量超过国家标准值100倍 。除了镉 ， 动物内脏中还有可能含有铅 ， 那些残留在内脏中的重金属 ， 将会转移到你的身上 ， 成为你的健康杀手 。
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