鉴别假牛肉：牛肉脂肪呈白色或乳黄色 ， 比猪肉的脂肪明显要少 ， 猪肉有种特有的甜味 ， 而牛羊肉气味较腥 。一般来说 ， 牛肉的纤维长度较长 ， 肉质结构粗并紧凑；而猪肉的纤维长度较短 ， 肉质结构细并松散；食用牛肉时感到肉老 ， 食用猪肉时感到肉嫩 。
近期 ， 化学添加剂“牛肉膏”让猪肉摇身一变成了牛肉 ， 而猪肉又掺进瘦肉精 ， 馒头也不甘示弱 ， 染个色 ， 啥营养都给染出来了 ， 我们可都防不胜防 ， 这该怎么办？
食品安全受侵犯教您避开有毒食物
鉴别假羊肉：羊肉的纹路很细 ， 而且呈条纹状排列分布 ， 而猪肉纹路较粗 ， 排列分布也不规则 ， 会呈现网状结构 。其次是从颜色上区分 ， 真羊肉颜色较深 ， 接近鲜红色 ， 而猪肉颜色较浅 。
黄花鱼、蘑菇、黑芝麻都能“化妆”——
染色食物不只馒头一种
前段时间大家普遍认为比较健康、干净的馒头也被染色了 ， 气愤之余 ， 您想到过在生活中还有哪些食物被“染色”了吗？
鉴别染色馒头：鉴别玉米面食是否掺入了色素 ， 可取少量样品加水浸泡 ， 被柠檬黄染色的玉米面食滤液呈黄色 。
鉴别染色黄花鱼：用白卫生纸擦鱼身 ， 染色的鱼会在纸上留下明显黄色；而冷冻成块的染色黄花鱼 ， 冰面有时也会呈现黄色 。
鉴别荧光蘑菇：把蘑菇靠近验钞机 ， 让紫外线照 ， 如发出荧光 ， 就是被荧光物质浸泡的蘑菇 。
鉴别染色橙子：染过色的橙子 ， 可发现表皮皮孔有红色斑点 ， 一些橙子表面甚至有红色残留物 。用湿巾擦拭橙子表面 ， 如果湿巾变红 ， 说明橙子可能被染色 。
鉴别染色小米：染色后的小米 ， 闻之有染色素的气味；用温水清洗时 ， 水色显黄 。
鉴别染色黑芝麻：将黑芝麻放在手心 ， 如果手心很快出现黑色 ， 说明黑芝麻很有可能是被染色了 。
鉴别染色花生米：红皮花生米的一端有“小白点” ， 如果花生米全部呈红色有可能被染色 。
鉴别染色黑米：天然黑米有一股天然的米香味 ， 染色黑米闻起来有异味 。
推荐阅读
- 怀孕的时候各种不爽袭来，孕妈表示：饿的时候最难受！
- 如果受孕了体温是多少
- 如何享受美味自助餐不伤身
- 抛弃传统观念 新生儿护理7误区
- 围受孕期补充叶酸，这7个要点你必须要知道！
- 怀孕多少天孕囊进入子宫
- 日常生活要避免爬楼梯深蹲 保护膝关节免受伤害
- 成熟的卵子一定能受精吗？
- 受孕的正常体温是多少
- 受孕后基础体温多少是正常的