秋冬吃肉“三不要”
1.不能暴饮暴食
冬天是进补的好时机 ， 所以很容易吃东西过量 。一味依赖食物御寒 ， 过多地食用高热能、高脂肪的食物和酒类等 ， 会造成和加重心血管病 。超量摄入蛋白质还会造成钙流失科学的做法是“宁可锅中存放 ， 不让肚子饱胀” ， 剩饭占着锅没关系 ， 把身体搞坏可就划不来了 。
2.不吃油炸类
众所周知 ， 蛋黄、煎炸类高脂肪食物不宜多吃 。因为摄入淀粉、糖、脂肪和胆固醇过多 ， 消化时间长 ， 并易使血液过久地沉积于消化系统 。不但不利于减肥美容滋润 ， 更加不利于健康 。
【冬季养生巧吃肉 让你暖身不长膘】3.不要滥吃加工食品
别以为可以吃肉了就什么肉都吃哦 ， 要像上面所说的那样 ， 有选择性地吃 ， 特别是少吃加工过的食物 。哈佛大学公共卫生学院一项最新的研究显示 ， 薯片是最易使人“增肥”的一种食物 ， 紧随其后的是马铃薯制品、含糖饮料、未加工的肉、加工过的肉 。体重减轻或长年保持稳定的研究对象较少食用加工食品 。所以 ， 不要吃太多加工食品 。
目前 ， 英国有三百万人在以吃肉饮食法减肥 。采用此方法减肥 ， 能令肥胖者在比较快的时间内减去体重 ， 而且 ， 因为以肉为主食 ， 在冬天来说 ， 不仅不容易产生饥饿感 ， 为身体补足了能量 ， 还能满足口腹之欲 ， 对于节食减肥者来说 ， 似乎是—件再好不过的事情 。
吃肉却不长胖的5大黄金法则
黄金法则1：多吃白肉 ， 少吃红肉
此乃老生常谈了 。减肥期间吃肉 ， 低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选啦！因为即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪 ， 而鸡肉、鱼肉只要选对部位 ， 就可以几乎不吃进脂肪 。
同样的肉 ， 不同的部位 ， 因为脂肪含量不一样 ， 热量也是不一样的 。因此吃哪块肉非常关键 。比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪 ， 所以热量就比鸡胸肉高 。而且鸡翅尖是鸡全身激素密度最高的位置之一 ， 因此常食鸡翅尖对减肥无益 。而常用来做酿苦瓜、酿茄子、酿豆腐的肉糜 ， 为使口感更好 ， 在制作时一般会搅入很多肥肉 ， 所以也是热量高得让你看不到 。所以 ， 要选择合适的部位烹饪 。
黄金法则2：烹饪的办法很重要
虽然说鱼肉是低卡路里的肉 ， 可是当把鳕鱼做成了炸鱼块 ， 热量可就和牛肉丸也差不多了！但是 ， 清蒸鳕鱼的热量就低多了 。因此 ， 蒸是最适合的烹饪方式 。不仅少用了不少油 ， 而且像蒸的方式一般会比红烧的办法少用很多糖 。
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